gore imaš obimnu temu o holesterolu.

izrazi secer u mmol/l

koliko si star/a ???
to svi zaboravljaju da napisu
a to je jako važno

gore na izdvojenoj temi o holesterolu imaš uputstva kako se hraniti, šta je zdravo, šta nije,
i toga se pridržavaj ceo zivot.
--------------------------------------

što se secera tiče, izbaci potpuno iz upotrebe rafinisani secer i proizvode koji ga sadrže (keksovi, torte i sl.).
takođe izbaci iz upotrebe vestacke zasladjivace jer su kancerogeni, i ostecuju jetru i ostale organe za varenje.
jedini zdrav zasladjivac koji je dozvoljen u umerenoj meri za dijabeticare je fruktoza. ona se može stavljati u domaće kekse i sl., u propisanim merama.
ako imaš potrebu za slatkim, imaš i cokolade za dijabetcare sa fruktozom (one sa saharinom i ostalim vestackim zasladjivacima izbegavaj obavezno). 1-2 kockice ne mogu da skode. sve preko toga je suvise.

potrebu za secerom i slatkim ćeš ipak najviše zadovoljavati jedenjem voca za vreme uzine.

obavezno 3 glavna obroka dnevno. integralni hleb i zitarice sto vise (integralni pirinac umesto glaziranog; heljda, proso, ovas, raz).
između obroka idu 2 uzine. jedna može biti vocna, a druga ne.

samo mladi sirevi, i obrano mleko. najbolje kozije.

dosta ribe, meso bez masnoca i kozice. svinjetina retko...

izbaci iz upotrebe sve vestacke industrijske sokove, i alkohol.

dijabetes tipa 2 ako se dijetom i zdravom ishranom ne regulise, preraste u dijabetes tipa 1 odakle nema povratka, jer je onda vestacki insulin neophodan.

sve u svemu ovo su samo okvirne smernice kako da se zdravo hranis da tvoj dijabetes 2 ne preraste u dij.1,
ali moras svakako otici kod lekara endokrinologa i strucnjaka nutricioniste da ti odrede dijetu za tvoj status secera u krvi, i toga se pridržavaj.

markovski,

jedan clan moje porodice je dijabeticar već nekoliko godina,
u početku je bio tip-2, pa je koristio samo Gluformin, naravno uz sve savete lekara i nutricioniste o preporucenoj ishrani za njegovo stanje i uz svakodnevnu fizicku aktivnost, kojih se pridržavao veoma odgovorno i striktno.

ali stanje mu se pogorsalo (odjednom gluformin nije pomagao) pa je sada tip-1 pa je na insulinu.

jednostavno njegovo telo nije uspevalo vise (iz nekog misterioznog razloga) da iskoristi ni 1% od insulina koga je pankreas makar malo proizvodio...

zato sam to sve napisala, iz iskustva.

živeci sa njim, naucili smo da se i svi mi ostali u porodici zdravije hranimo i zdravije kuvamo.
vrlo je sve ukusno.

ali eto dijabetes je tu, i šta možemo.

ne kažem da mi zdravi ne pojedemo ponekad neki slatkis, ali to je vrlo retko, i u kolace i torte stavljamo vrlo malo secera (tek tolik oda zasladi). gosti kada nam dodju u posetu uvek prokomentarisu da je moglo da bude malo sladje :), ali mi znamo da je ovako zdravije.
i eto mi smo navikli, i bez secera se može.
tu je voce, med, itd...
-------------------------------------------

i zapravo zakljucila sam sama (mada se i lekari sa tim slazu), da se ishrana i dijeta koja se preporucuje dijabeticarima preporucuje i svim zdravim osobama da bi ostale dugovecne i zdrave.

izbaci slatkise potpuno, i hrani se samo zdravo uz dijetu prema tvojoj telesnoj tezini i naporima koje imaš (tvoja dnevna potrosnja kalorija u odnosu an aktivnosti koje imaš - posao, sport itd.)

Slozici se da mišljenjem da se secer,slatkisi i masnoce ne trebaju uzimati,uopste zbog zdravlja..ali,šta je sa osobama kao ja koja ne pojedem hleba,2 kriske u 15 dana,nejedem uopste secer ni zasladjivace,kolace,cokolade.vrlo malo tetenina.bavim se redovno sportom i opet mi je secer dugo već na granici...??
Ponovicu,genetke predispozicije su na prvom mestu i način zivota i ishrane.Možda,da je ne vodim racuna o svemu tome,možda bih imalaaa već dugo visok secer.

kada krv sadrzi visok nivo hidrogenizovanih masnih kiselina ona zahteva i visok nivo secera. to je zato što hidrogenizovane masne kiseline zahtevaju vise vode da bi se ohladile. kada kiseline, u ovom slučaju HMK reaguju sa bilo cime one izazivaju visoku temperaturu odnosno toplotu i voda je tu potrebana da bi se telo ohladilo i ne bi izgorelo od prekomerne toplote.
----------------------------------------------------------------

sve prije ovoga sto si rekao ima smisla i sa onim šta se meni desava..
upravo imam osjecaj da kada jedem secer da mi se tijelo pregrije...dobijem laanu temperaturu...poslije toga, recimo sutradan..ne osjecam se dobro...Dakel ima nešto u toj prici sa secerom i gorenjem, ali mi nije jasno ovo sa mastima.
Ako su masti tome uzrok recimo...onda po nekoj logici bi bilo olaksanje tj trebalo da se jede vise secera ako jedes masnu hranu jer ti rece da masnoca treba secer .Razumijem da treba vodu, da bi se tijelo ohlradilo ali zašto secer?
Nešto mi tu ne stima..Ja mislim da je ovako nešto možda blize istini..a inegdje sam nešto ako citala..

Kažu da te HMK obloze celiju i posto su gusce nego obična masnoca..onda secer ne može da prodre u celiju kao sto bi to normalno mogao već kruzi u krvotoku ..tako dolazi do diabetisa..a sa povecanim secerom u krvi se onda radjaju i druge bolesti..E sad po ovome ne znam da objasnim tu temperaturu i secer i masnoce..Zašto dolazi do temperature..Treba nekako povezati ove dvije teorije da bi se doslo do jasnije slike.

inače na prozivodima obavezno čitam da li sadrže ovu HMK..ili trans fat..ali me zanima da li przena hrana na visokim temperaturama pretvara običnu ulje u HM.

pozdrav Adrijana,

voda na koju sam ja mislio je voda koja nastaje povecanim nivoom secera jer secer se sastoji od ugljenika, vodonika i kiseonika, gde zadnja dva elementa prave vodu.

unosenjem dodatne vode, onu koju popijemo ne možemo da neutralisemo tu toplotu. da bi se ta toplota neutralisala, a to je toplota koju izaziva kiselina, isto sto bi se desilo u slučaju da kiselinu prospete na kozu spolja ( opekotina ), potrebni su alkalni minerali da je neutralisu ( alkalizing buffering system ). da bi neutralisali plus tj. toplo, treba vam minus tj. hladno.

u slučaju kad su oni ( alkalni min. ) nedostupni telo samo reaguje da bi se od te kiseline odbranilo povecavajuci nivo secera u krvi.

što se tiče kuvanja kada se koriste masti i ulja koja nisu hidrogenizovana, recimo maslinovo ili suncokretovo ulje, one ne menjaju svoje karakteristike ako se ne kuva na jako velikoj temperaturi i ako su zagrejane polako, znaci lagana vatra. u suprotnom slučaju da se koristi visoka temp. maslinovo ulje može da bude loše za ishranu.

hidrogenizovana ulja i transfats bez obzira o kojoj vrsti da se radi ne mogu da budu svarena i kao takva budu deponovana u telu. kasnije od toga nastaju raznorazni tumori, lipome etc.

najbolje je piti vodu koja je sobne temperature, naravno ona koja nema hlora i fluora.

Adrijana,

što se tiče upotrebe sode bikarbone da bi se podigao pH to može biti samo ad hoc rešenje, jer bas kao što se i vasem prijatelju desilo, mnogi su doziveli da kada je upotrebaljavaju na duže staze za pravo dodje do obaranja pH.

da bi naše telo moglo da se izleci potrebno je da svi alkalni minerali reaguju sa svim prisutnim kiselinama, i onim rastvorljivim u vodi kao i onim rastvorljivim u ulju, odnosno da elektro magnetna energija bude preko celog spektra.

u ovom slučaju, kada se koristi samo soda bikarbona, vi imate samo natrijum koji reaguje sa kiselinama, a ocigledno fali vam kalcijum, kalijum, gvozdje, magnezijum i min u tragovima, te is tog razloga ne moze doći do izlecenja na duže staze.

znam da postoji recept za izlecenje cancera sa sodom bikarbonom i javorovim sirupom kao i svedocenja o njegovoj uspesnosti, ali se u to nisam nikada nešto posebno udubljivao.

konstantno gutanje sode bikarbone kao sto je to vas prijatelj radio neutralise stomacnu kiselinu i tako kompromituje varenje.

Zdravo bre Jahin, odavno se nismo čuli!

Lepo sam ti ranije rekao da se ostavis slanine, cvaraka i suvog mesa.
Da se ostavis prepecenice i nemackog piva, jedino možeš da nastavis da juris svabice... Od nečeg covek mora da umre.
Ajd', pozdrav od starog prijatelja.

odličan link...
najteze od svega je odreci se mikrovalne:)..a i bijelog hljeba..nešto ne mislim da je toliko los za nas balkance...Mislim da smo se mi poprilično dobro adaptirali :)

evo fantasticna informacija o insuli resistance i kako se treba hraniti da bi se izbjegle posljedice..Ja mislim da ja ovo imam...
od sada znaci samo uz secer moram da pucam proteine i ravnoteza bi trebala da je zadovoljena...s tim da vodim racuna da iznos secera u roku 2 sata ne predje 32 grama..easy :)

The function of Insulin is to supply the glucose molecules to the different cells of the body. Thus, it plays a significant role in removing sugar from the bloodstream. When insulin does not carry out its function as expected, the situation is called „Insulin resistance”. In this state, the body is not capable to utilize the insulin produced. Thus, a diet that assists in regulating the blood glucose level is desired. Simple sugars and carbohydrates are quickly imbibed in the bloodstream. So, the quantity of sugars, carbohydrates, protein, fiber and fat is planned so that digestion is decelerated and a quick increase in blood sugar is avoided. This is called „insulin resistance diet”.

Insulin resistance diet

A diet low in carbohydrates, moderate in protein and moderate in fat is formulated as the „Insulin resistance diet”. Table sugar, ice cream, honey, alcoholic beverages, fructose, artificial sweeteners should be avoided. Grain products like popcorn, breads or refined grains like white flour products, white rice should also not be included in the diet. However, wheat, whole brown rice can be included in small quantities. Non-starchy vegetables should be planned as the main source of carbohydrates. These may be raw or lightly cooked. In case of proteins, chicken, beef, lamb, wild fish, buffalo and wild fish have to be ingested in medium quantities. Eggs have to be limited to maximum 7 in one week, as the amount of fat is more. Raw nuts like walnuts, cashews, almonds and seeds like sunflower are also allowed. It must be remembered that as the quantity of fat in the milk decreases the blood sugar increases. This diet also includes medium quantities of healthy oils like monounsaturated oils, polyunsaturated oils and saturated fats from vegetable sources. Hydrogenated oils have to be totally absent. Fried foods must be kept to a minimum. Any processed food would hamper the aim of this diet. Carbohydrates should always be consumed along with proteins. Use of salt must be kept to a minimum. Pure water has to be drunk as much as possible. In case of vegetables, the following may be made a frequent inclusion in the diet:

* Avocado
* Cucumber
* Garlic
* Radish
* Peppers
* Spinach
* Tomatoes
* Cabbage
* Turnips
* Mushrooms
* Cauliflower

An example

For one day and one person, the following can be an illustration of Insulin resistance diet.

Breakfast:

* One/Two free-range omelet
* Chopped scallions
* Tablespoon of cheese
* Pepper + Spices + Vegetables
* Apple
* Tea

Lunch:

* Salad with scallions, red cabbage, red leaf lettuce
* vegetables + nuts + walnuts
* sun-dried tomatoes, vinegar, olive oil
* baked wild salmon with spices, garlic and a pinch of salt
* water

Dinner:

* 6-ounce lean range-fed sirloin steak along with garlic and olive oil
* 2 cups of steamed broccoli, onions, carrots, vegetables
* sauce like lemon or lime juice, one quarter cup of tahini
* tbsp of flax oil
* a piece of fruit

Underlying principle

The theme is that carbohydrates in themselves are not hazardous. However, when they are consumed with meager quantities of protein or in very large quantities then problems can be created. So, the ideal ratio is that if 15 grams of carbohydrates are consumed they have to be accompanied by 7 grams of protein. Also, the maximum weight of carbohydrates to be included in a single diet is 30 grams. As stated earlier, there have to be also 14 grams protein. In a span of two hours, if 32 grams of carbohydrates are exceeded, the extra quantity is stored as fat. While planning the diet, the inter-relationship between food, insulin, blood sugar and fat are to be taken into account. The carbohydrates are transformed to blood sugar to be used as energy. When there is sugar in excess, more insulin is released and the excess blood sugar is stored as fat. In people having insulin resistance, the glucose is converted to fat faster than normal people. Hence, it is concluded that the carbohydrates have to balanced by the optimum quantity of protein to maintain a stable blood sugar level.