paukovaca
(obaram s nogu)
04. јул 2010. у 18.02
a koja je razlika između skrobno-fruktoznog sirupa i saharoze? tj. koji od ta dva secera je 'stetniji'?
koliko ja znam cista fruktoza nije stetna jer je mogu umereno koristiti i dijabeticari.
ali šta je skrobno-fruktozni sirup?
p.s. nisam ni ja sve procitala, ali ima zanimljivih clanaka, ima i delova o enzimima, mineralima i još ponecem.
ecolid19
(...)
06. јул 2010. у 12.23
saharroza je hemijsko jedinjenje koje se sastoji od glukoze i fruktoza , dimer, varenjem se razlaze na glukozu i fruktozu.
fructose corn syrup je obradjeni skrob, i predtavlja smesu glukoze i fruktoze, sirup, i po sastavu je najslicniji prirodnom medu s tim da nema one mikrostastojke koje ima med.
Međutim već godinama se spekulise da ovakva smesa ne valja, da utice na gojenje i da izaziva neke bolesti, za sada ništa nije dokazano.
corn syrup je jeftiniji od secera i industrija hrane u americi samo to koristi, ima ga svugde čak i u hlebu, ne može se zaobici.
Rolnice sa sirom – brzi doručak
Ukusna torta od kafe i maskarpone sira
Milky way slatki zalogaji
Kako se nositi sa čestim promenama vremena
Mitovi koji sabotiraju vašu dijetu
Kako da poboljšate ukus celeru