Trava se žanje makazama ili nožem sa reckastom oštricom, te se stavlja u plastične kese i ostavlja u frižideru najviše 7-10 dana. Od tako uskladištene trave sva- 1 SI.1. Tek isklijali krupnik ki dan se uzima količina od jedne šake, a sok se presuje specijalnom plastičnom presom, tj. melje mlinom, koji nema metalne delove.

Konzumiranje

Na početku se od soka konzumira 1-2 jelovne kašike odmah posle ceđenja, jer se u suprotnom slučaju veoma brzo razgrađuju najvredniji lekoviti sastojci. Količina popijenog soka se postepeno povećava do 1,5 dcl nakon ceđenja. Oni koji odluče da počnu terapiju, treba da budu pripremljeni da je dejstvo individualno, na svaku osobu deluje drugačije. Detoksikacija organizma počinje posle nekoliko dana, kada se osećamo lošije, ali je to prolazno stanje, koje za nekoliko dana nestaje i uskoro ćemo osetiti pozitivno i lekovito dejstvo soka. Sama trava i vlakna koja ostaju posle ceđenja soka nesvarljiva su za ljude, mogu izazvati smetnje u varenju praćene mučninom. Vlakna mogu da svare i iskoriste samo preživari. Busen, koji ostaje u sudu može se koristiti za kompostiranje. Za novu travu potrebna je nova zemlja i krupnikovo zrno.

Sok od trave krupnika bogata je riznica enzima, aminokiselina, mineralnih materija i hlorofila. Pospešuje funkciju thymusa, koja se posle puberteta smanjuje. Jedan od važnih sastojaka soka trave je hlorofil, koji vrši detoksikaciju i regeneraciju, štiti od štetnih spoljnih uticaja i takođe od kancerogenih materija. Sok usporava starenje i na taj način podmlađuje. Nema nikakve štetne sporedne posledice na ljudski organizam! Sastavni delovi soka pozitivno utiču na funkciju celog organizma i razgrađuju štetne materije. Akumulirane štetne materije u ćelijama ulaze u krvotok i neprekidno (kontinuirano) se izlučuju preko mokraće, stolice i kože.

Veoma je bogat vitaminima E, F, K i B kompleksima. Sadrži značajne količine B 17 (laetrile), koji - kao što je poznato istraživačima - bez štetnog dejstva na zdrave ćelije, razara ćelije tumora i raka. Pomaže varenje i pospešuje rad unutrašnjih organa. Uništava patogene bakterije i uspostavlja ravnotežu korisnih bakterija u crevima, što je značajno za jačanje imunološkog sistema organizma.
U soku krupnika do sada su identifikovali 18 vrsta enzima koji su na čudan način identični sa enzimima s kojima smo se rodili, medu njima i hormon melatonina. Ovi hormoni se vremenom smanjuju u organizmu i veoma se teško nadoknađuju. Iz sveže ceđenog soka trave ponovo se ugrađuju u organizam i on se u najužem smislu te reči podmlađuje.
Sok od trave krupnika danas je u svetu najpopularniji i najpouzdaniji, zdravi, prirodni dodatak ishrani čoveka. Isceđen sok od trave krupnika zbog visokog sadržaja aktivnih enzima i belančevina ne može se konzervirati konvencionalnim metodama, jer najvažniji sastojci se brzo, u roku od jednog sata, razgrađuju i gube lekovito dejstvo. Međutim, aktivnost enzima može se održati brzim zamrzavanjem, što je već dugogodišnja tradicija. Zahvaljujući toj tehnologiji, sveže ceđen sok će sačuvati sva lekovita dejstva, a čuvanje zamrznutog soka je moguće u zamrzivačima svakog domaćinstva. Od zamrznute kocke - oko 12 grama - dnevno se preporučuje konzumiranje 1-3 kocke. Stavi se u čašu sa prečišćenom ili destilovanom vodom i popije se odmah posle otopljenja, ili kocke mogu držati u ustima dok se ne istope. Ako dnevno treba da konzumiramo više od jedne kocke, učinimo to odjednom, nikako raspoređeno u toku dana.
O ovom soku potrebno je znati, da u želucu u dodiru sa glukozidazom gubi najvažnija lekovita svojstva. Ovaj enzim se praktično nalazi u voću i povrću, te u svakoj hrani koja je podvrgnuta vrenju. Pre uzimanja soka tri, a posle uzimanja jedan sat nije preporučljivo jesti već možemo piti samo prečišćenu vodu.