U malu činiju sastaviti kvasac, 1 šolju tople vode i 1 malu kašiku šećera.

Sačekati da kvasac naraste.

U većoj činiji izmešati 3 1/2 šolje brašna, 1/2 šolje šećera, so i pripremljen kvasac.

Sa drvenom kašikom izmešati navedene sastojke.

Dodati 1 jaje, ulje i 1 čašu tople vode.

U izmešanu masu dodati preostalo brašno (3 1/2 šolje) u koje ste promešali čokoladne komadiće.

Pripremljeno testo pokrite sa krpom ili plastičnim papirom i ostavite da odstoji na toplom mestu 1 sat ili više da testo naraste.

Kada je testo dovoljno naraslo podeliti ga u 3 jednaka dela.

Svaki deo razvući i napraviti trake dužine 40 cm i širine 4 cm.

Od navedenih traka ispletite pletenicu.

Napravljenu pletenicu stavite u podmazanu tepsiju koju ste obložili papirom za pečenje.

U maloj posudici umutiti 1 jaje sa jednom kašikom vode.

Pripremljenu pletenicu premazati sa umućenim jajetom.

Peći 30 min. na temperaturi 180°C.

Mera šolje je 250 ml.