Pogačice sa mesom

Datum objavljivanja: 8. jul. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

Testo:
900 gbrašna (+ 1 kašika)
250 mlulja
250 mlmlakog mleka
14 gsuvog vasca
1 kašikasoli
1 kašikašećera
Fil:
½ kgmlevenog mešanog mesa
½praziluka
2 kašikeiseckanog peršuna
2 kašikemlevenih lešnika
1jaje
1 kašičicaaleve paprika
so, biber
2 kašikeulja
Ostali material:
50 mlmlake vode
2 kašikeulja
susam

Priprema

1

Prosejanom brašnu (900 g) dodati kvasac, šećer, so, mleko i vodu. Sve dobro promešati i 10 min. mesiti. Na dasku za mesenje posipati 1 kašiku brašna, prebaciti testo i mesiti sve dok ima brašna. Oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi 1 h ostaviti da stoji. Testo premesiti, podeliti na više delova i svaki deo ponovo premesiti. Delove razviti u male krugove, na svaki naneti po 1 kašiku fila, skupiti testo i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje (na papir ide skupljena strana). Pomešati vodu i ulje, premazati pogačice, posipati susam i na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 20-22 min. peci. Pečene pogačice pokriti čistom krpom, 15 min. ostaviti da stoje, a zatim služiti.

2

Fil: Na ulju malo propržiti sitno iseckan praziluk, dodati meso i uz mešanje još 2-3 min. pržiti. Mesu dodati i peršun, umućeno jaje, lešnike, alevu papriku, so i biber. Sve dobro promešati, ostaviti 10 min. da se prohladi, a zatim nanositi na pripremljeno testo.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica
  • Jelena76
  • Miss-J
  • mariena
  • abetarja
  • sarajevo59
  • ginica
  • radimila
  • jovanara
  • goga1505
  • s481911p

Komentari

Pomoravka - 8. jul. 2012.
Ja ovo zovem slane buhtle,testa obožavam, i vrlo često ih pravim...sa mesom još nisam, isprobaću i sa mesom.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…