Pogačice sa šargarepom

Datum objavljivanja: 25. jun. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

900 gpšeničnog brašna (+ 2 i po kašike)
4 kašikežutog projinog brašna
14 gsuvog kvasca
2 kašičicesoli
2 kašičicealeve paprike
100 gbutera
250 gšargarepe
1 lcrnog luka
250 mlmlakog mleka
250 mlmlake vode
Ostali materijal:
susam

Priprema

1

Prosejanom brašnu dodati projino brašno, kvasac, alevu papriku, so, otopljen buter, izrendisanu šargarepu i luk (na sitno) vodu i mleko. Sve dobro promešati i mesiti 5 min.

2

Na dasku za mesenje posipati 1 kašiku brašna, prebaciti testo i mesiti dok se brašno ne utroši.

3

Oblikovati poluloptu i ostaviti na sobnoj temperaturi da stoji 10 min.

4

Uz dodatak 1 kašike brašna testo premesiti, oblikovati poluloptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji još 45 min.

5

Testo premesiti (na dasku staviti samo ½ kašike brašna) podeliti na više manjih delova i svaki deo još malo umesiti.

6

Oblikovati pogačice, ređati u pleh podmazan s malo ulja i ostaviti 30 min. da tako u plehu stoje.

7

Pogačice premazati vodom, posipati susamom i peći 30-35 min. na 200°C (rerna s ventilatorom).

8

Pečene pogačice poprskati vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti malo da se prohlade, a zatim služiti.

9

P. S. Dok se pogačice peku Ispod pleha staviti jedno lonče s vodom. Za izradu pogačica upotrebiti onoliko brašna koliko je navedeno, bez obzira što je testo mekano.


Članovi kojima se dopada recept

  • trajja
  • Svetla

Komentari

elektra4- - 25. jun. 2012.
Dobro su ispale.

Svetla - 3. okt. 2012.
Odlicne su! Hvala za recept!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…