Vaskršnja pletenica

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


ANA-100 (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ova pletenica se sprema za Vaskrs, a predstavlja Isusov vijenac.


Sastojci

5 šoljabrašna (780 grama)
150 gšećera
2paklice kvasca
1 1/4soljem lake vode
1/2 kašičicešafrana
2 kašikesusama
3jaja
kora od limuna
kesicapraška za pecivo

Priprema

1

Kvasac izdrobiti viljuškom sa 2 kašike brašna i kašikom šećera-dodajte malo mlake vode da bude gusto i ostavite na toplom mjestu da uskisne.

2

U većoj posudi izradite tjesto od 3 žumanca i šećera-umutite, dodajte šafran, rastopljeni buter, kvasac, mlaku vodu, a zatim postepeno brašno, mješajući varjačom.

3

U brašno umješajte prašak za pecivo. Tjesto treba da postane glatko i tegljivo, meko, pa ako zatreba dodajte još malo vode. Na kraju, narendajte koru limuna.

4

Kada se tijesto odvoji od posude, ostavite ga da naraste do duple količine (oko 1 sat). Prekrijte ga salvetom koju ste pokvasili vrućom vodom. Tjesto izručite na dasku posutu brašnom i presavijte ga nekoliko puta brašnjavim rukama. Rernu zagrijte na 100°C.

5

Snijeg od 2 bjelanca umješajte u susam. Od tjesta razvijte tri valjka, premažite sa malo otopljenog maslaca, a onda ispletite pletenicu, koju ćete saviti uz ivicu okrugle tepsije. Ostavite da naraste prekriveno vlažnom salvetom. Premažite dva puta susamom ili isjeckanim bademom.

6

Pecite 10 minuta, a zatim povećajte temperaturu na 170°C i pecite još 15-20 minuta.

7

Pokrijte salvetom do rezanja za doručak .

8

Pošto je sredina šuplja, možete staviti nekoliko šarenih jaja, radi dekoracije.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…