Beli hleb sa kukuruznim brašnom

Datum objavljivanja: 12. jun. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

½ kgbrašna (+ 1 kašika)
7 gsuvog kvasca
100 gkukuruznog brašna (žutog)
1 kašikasoli
½ kašikešećera
350 mlmlake vode

Priprema

1

Prosejanom brašnu (½ kg) dodati kukuruzno brašno, kvasac, šećer, so i vodu. Sve dobro izjednačiti i 10 min. mutiti – mesiti. Na dasku za mesenje naneti 1 kašiku brašna, prebaciti testo i mesiti sve dok se brašno ne utroši. Oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi ostaviti 1 h da stoji. Premesiti testo, preneti u pleh podmazan s malo ulja, rastanjiti, premazati vodom i ostaviti još 30 min. na sobnoj temperaturi da stoji. Testo ponovo premazati vodom, izbosti na nekoliko mesta viljuškom i na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 35-40 min. peci. Pečen hleb poprskati hladnom vodom, uviti u čistu kuhinjsku krpu, ostaviti da se ohladi, a zatim seći i služiti.


Članovi kojima se dopada recept

  • marijaBelgium

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Kako samleti bademe, orahe, itd

Moja divna baka mi je pre nekoliko godina donela iz BG masinicu za mlevenje oraha. Nazalost, ona jako krupno melje, gotovo da kao da renda bademe, itd.…

Chian

Svezi i suvi kvasac

Suvi kvasac vicenom dodje u malim kesicama po 7g.

E sada me interesuje, koliko ta mala kesica od 7g kvasca je u svezem kvascu.

7g suvog…

MAKPO

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…