Uskršnja pogača “Zec”

Datum objavljivanja: 15. apr. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

700 gbrašna (+ 1 kašika)
10 gsuvog kvasca
100 gšećera
250 mlmlakog mleka
125 gbutera
2jajeta
1žumance
Ostalo:
žumance
belance
1 kašikamleka
4uskršnja jajeta

Priprema

1

Prosejanom brašnu (600 g) dodati kvasac, šećer, buter sobne temperature, mleko, umućena jaja i žumance.

2

Masu dobro izjednačiti, dodati 100 g brašna i još 5 min. mutiti – mesiti.

3

Na dasku za mesenje posipati ½ kašike brašna i testo mesiti sve dok se isto ne utroši. Oblikovati polu loptu, premazati mlakom vodom i na sobnoj temperaturi 1 h ostaviti da stoji.

4

Testo, premesiti, podeliti prvo na dva dela, a zatim jedan deo još na tri.

5

Od jedne polovine formirati telo zeca, staviti u pleh postavljen papirom za pečenje, a zatim od jednog dela (od ova tri manja) napraviti glavu i pomoću umućenog belanca spojiti sa telom.

6

Od ostala dva dela napraviti uši i noge koje takođe pomoću belanca spojiti sa telom.

7

Zeca – pogaču premazati umućenim belancetom pomešanim s 1 kašikom mleka, na trbuh zeca staviti drvena jaja uvijena u al. foliju i premazana s malo ulja (pritisnuti da se udubljenja naprave).

8

Peći na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 30 min.

9

Pogaču ohladiti, šećernom bojom napraviti oči, usta, brkove i zube, a oko vrata staviti masnice.

10

Drvena jaja izvaditi, a na njihova mesta staviti ofarbana uskršnja jaja i služiti.

11

P. S. Ostalo brašno (½ kašike) upotrebiti za posipanje daske za mesenje, a drvena jaja mogu polovine ljuske običnog jaja da zamene. Ako se stave ljuske napuniti ih zbog težine pasuljem.


Članovi kojima se dopada recept

  • s481911p

Komentari

Pomoravka - 14. apr. 2012.
Lep je zeka.
Hristos Vaskrese!!!!

kopiR - 15. apr. 2012.
Vaistinu Vaskrese!

Pomoravka, hvala!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…