Lisnate pogačice

Datum objavljivanja: 14. dec. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


DZEKSON

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj recept sam otkrila u čašopisu "Posalji recept", isprobala i preporučujem.


Sastojci

Potrebno je:
1 kgbrašna
1parče svežeg kvasca \(40 g)
1 kašičicašećera
2 kašičicesoli
5 dlmleka
3 kašikeulja
2jajeta i još jedno za premazivanje
200 gmargarina
200 gsitnog sira
susam, laneno seme za posipanje.

Priprema

1

Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kašičicom šećera i malo brašna.

2

Kad kvasac nadođe, zamesiti testo sa brašnom, jajima, uljem i solju.

3

Testo podeliti na 16 jufki, svaku razvuci i premazati prethodno umućenim omekšalim margarinom i sirom.

4

Jufke slagati jednu na drugu, a poslednju ostaviti nenamazanu i ostaviti testo da malo odstoji.

5

Razviti testo oklagijom do debljine oko 1 cm i modlom ili čašom vaditi pogačice.

6

Redjati ih u podmazan pleh, premazati umućenim jajetom, posipati susamom i lanenim semenom i peći u rerni zagrejanoj na 200°, dok lepo ne porumene.

7

Od ostatka testa po originalnom receptu možete napraviti uvijene štapiće, a ja sam napravila nekoliko malih pletenica i od njih jednu finu pogaču.

8

Moj zaključak je da ova lisnata testa treba mesiti sa jogurtom, jer duže sačuvaju mekocu i vlažnost.

9

Slično sam pravila pogaču kruna i više mi se dopada njen sastav:

10

http://www1.serbiancafe. com/lat/kuvar/recipe/9/6329/pogača-kruna/preview


Članovi kojima se dopada recept

  • Tereza
  • vojvodjanka
  • dandanela
  • IrinaBg
  • biljkaaa
  • gordanaap
  • Smudj
  • atina
  • terraeststella
  • bkasijan76
  • rosanda68
  • milanka83
  • jedna_iz_bg
  • Jelena76
  • jekibobo
  • abetarja
  • s481911p
  • kondor2
  • TanjaB
  • zira
  • mjaudm
  • appassionata
  • MAJCE
  • bakica
  • Mici55
  • jovanara
  • sarajevo59
  • dadamama
  • stara_nova
  • chefkoch

Komentari

Mici55 - 14. dec. 2011.
Obozavam ovakva peciva!!A bas si super iskoristila ostatke i napravila pogacu!!

MAJCE - 14. dec. 2011.
Dzekson,slazem se s tobom.Testo je lepse i duze mekse(ako prezivi),ako se zamesi sa bar malo jogurta ili pavlake.Super ideja za pogacu:))

DZEKSON - 15. dec. 2011.
Ih,pogaca je moje pravo ime:).Da,osim jogurta i pavlake moze i kiselo mleko,kao kod Micinih super kiflica.Mada,mi sve smazemo dok se jos nije ohladilo:)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…