Puter kifle

Datum objavljivanja: 27. jun. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


MAJCE

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

3 sata

Ukupno vreme

3 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Sjajne, meke i jako ukusne kiflice.


Sastojci

Potrebno je:
1 kgbrašna
2 dclmleka
2 dcljogurta
1 dclkisele pavlake
1kvasac
3 kašičicesoli
1 kašikašećera
1 dclulja
3jaja
Za premazivanje:
125 gmargarina
1jaje
susam za posipanje

Priprema

1

U mlako mleko sa kašičicom šećera i brašna staviti kvasac da nadođe.

2

U činiju sipati deo brašna, so, šećer, ulje, jaja, pavlaku i nadošao kvasac, pa u početku testo mesiti sa varjačom.

3

Zatim uz dodavanje ostatka brašna i smlacenog jogurta umesiti testo i ostaviti ga 30 min. da kisne.

4

Uskislo testo podeliti na 10 jufkica.

5

Osam jufkica premazati sa margarinom, a dve ostaviti nenamazane.

6

Po četiri namazane jufke slagati jednu preko druge, a odgore staviti petu nenamazanu.

7

Tako isto uraditi sa ostalih 5 jufkica.

8

Prvu naslaganu jufku tanje rasklagijati, pa je podeliti na 4 dela, a svaku četvrtinu još na 6, znači da ćete dobiti 24 kiflice od jedne jufke.

9

Na isti način napraviti kiflice od druge jufke.

10

Složiti ih u pleh (izađe 2 pleha), pokriti ih i ostaviti 1 h da tako kisnu u plehu.

11

Pre pečenja kiflice premazati sa umućenim jajetom, posuti susamom i peći na 200°C oko 30 min.

12

Možete ih ostaviti prazne ili ih puniti filom po želji. Ja sam ih pravila sa sirom.

13

Ako želite da napravite rol virsle, drugu jufkicu rasklagijati u kvadrat i iseći 5x4 cm.

14

Na jednu stranu kvadrata staviti pola viršle, a drugi deo zaseći na 3 mesta, pa uviti viršlu.

15

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • sremska
  • viki-3
  • creppina
  • zemunka
  • Jelena76
  • Tina
  • stara_nova
  • nidza011
  • tanjacake
  • Smudj
  • Bubuleja
  • ivanaikai
  • abetarja
  • labudan
  • jekibobo
  • jafi
  • cicka81
  • trajja
  • terra
  • SweetTooth
  • Asca
  • snow
  • laki
  • Pomoravka
  • appassionata
  • bakica
  • DZEKSON
  • biljkaaa

Komentari

DZEKSON - 27. jun. 2011.
Sve kako volim,i jogurt i pavlaka i jos lisnate!

Pomoravka - 27. jun. 2011.
Kifle volim na sto načina, ovo je sto i prvi,biće isprobano

Chian - 28. jun. 2011.
Uf!!! Izgledaju fenomenalno!

jafi - 29. jun. 2011.
Prelepe :)

MAJCE - 11. jul. 2011.
Hvala Vam!!Divne ste!!Kasnim jer sam bila malko na odmoru.Sad cemo opet da se druzimo:))

MAJCE - 11. jul. 2011.
Hvala Vam!!Divne ste!!Kasnim jer sam bila malko na odmoru.Sad cemo opet da se druzimo:))

Bubuleja - 29. avg. 2011.
Kiflice izgledaju super i moram isprobati taj recept.
Majce, interesuje me jedino kvasac, koliko grama stavljaš u tu smesu? Ako ide jedan kvasac ko što piše u receptu onda je to možda 42g tolika su pakovanja ovde u austriji!

MAJCE - 29. avg. 2011.
Da,dovoljan ti je.Kod nas je kockica kvasca od 40-45gr.zavisi od proizvodjaca.Ako probas,javi da li su ti se dopale.Pozdrav i hvala:)))

Tina - 7. dec. 2011.
Jao kiflice su mi ocajno ispale....Jedva sam razvukla kore premazane puterom a plus nikako nisam mogla da izvucem 24 kiflice od jedne kore. Bili su dugacki i uski trouglovi. Pomozi.....

MAJCE - 7. dec. 2011.
Tina,bas razmisljam sta si mogla da pogresis.Kada umesis testo,ono je bas meko i ne znam zasto nisi mogla lepo da rastanjis namazane krugove.Inace,touglovi budu dugacki,a uski.Lepo uvijes kiflicu i dok stoji u plehu ona naraste i budu"buckaste".Na mom blogu imas i slike sa postupkom rada,mozda otkrijes problem.Bas mi je zao.Dosta njih je probalo ove kiflice i svima su se svidele.:)Javi ako ti jos nesto bude trebalo:))




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…