Slavski kolač

Datum objavljivanja: 22. maj. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


DZEKSON

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Mesenje krsnog kolača je za mene dugo godina bilo prava noćna mora, ali samo zbog ukrašavanja, jer tu nisam baš "jaka". Pošto je mesenje slavskog kolača jedan radostan i značajan događaj u kući, evo najlakše verzije.


Sastojci

500 gbrašna za kolač
oko 300 gbrašna za ukrase
300 mlmlake vode
30 gsvežeg kvasca
1 mala šoljicaulja (100 ml)
1 kašičicasoli

Priprema

1

Osnovno testo za slavski kolač je hlebno.

2

Paketic svežeg kvasca razmutiti u šolji mlake vode, dodati kašičicu šećera i malo brašna i ostaviti da nadođe.

3

Kad nadođe, zamesiti testo sa 500 g brašna, malo osvećene vodice, šoljicom ulja i kašičicom soli.

4

Mesiti testo sa dodavanjem brašna dok ne postane glatko i puno plikova. Voditi računa da testo ne bude tvrdo.

5

Ostavite na toplom mestu da naraste.

6

Za to vreme od malo vode i oko 300 g brašna zamesiti tvrđu grudvicu testa, razviti oklagijom što tanje možete i od nje pravite ukrase za kolač: burence, ptica, klas žita, grozd, cvetići, ružice.

7

Narasli hleb opet premesiti i staviti u dublju šerpu prethodno podmazanu uljem i posutu brašnom.

8

Kad naraste, ukrašavati, a mesta na koja stavljate ukrase malo kvasite vodom i utiskujte ukrase.

9

Pečat-poskurnik možete direktno utisnuti na 4 mesta u kolač, a možete napraviti i 4 kom od testa za ukrase.

10

Peći na 200°C oko 45 min.

11

Slavski kolač se uglavnom mesi dan ispred slave.


Članovi kojima se dopada recept

  • biljanas
  • Kaprose
  • sw-yu
  • draganaSC
  • nagrada
  • snow
  • ajnoS
  • rosanda68
  • Lana87
  • BEKIPOP
  • lilbrest55
  • ANDREJ
  • stara_nova
  • Jelena76
  • nena82
  • srbcat
  • Ljiljana28
  • bogdanvuckovic
  • terra
  • trajja
  • sandej
  • bakica
  • sarajevo59
  • maja16
  • Asca
  • sarajevo
  • Pavlova
  • ZOKA10
  • radalana
  • anadzunic
  • SweetTooth

Komentari

Mici55 - 22. maj. 2011.
Mnogo ti je lep kolac!!!!

DZEKSON - 22. maj. 2011.
Hvala,nisam bas velemajstor,al moze da prodje.

Torbica - 22. maj. 2011.
Džeki, divaaaan je!

Baka - 22. maj. 2011.
Svaka cast, lep kolac. Ukrasi ce biti belji ako ih pravis od brasna pomesanog sa gustinom. Ja stavim 3 kasike brasna i 2 gustina to umesim, rastanjim i pravim ukrase. To testo se opusta pa ako duze traje pravljenje ukrasa, mora da se premesi.
Svako dobro

DZEKSON - 22. maj. 2011.
Hvala,Baka,probacu.Medjutim,moja svekrva ovako pravi,pa ne bih menjala da je ne zalostim.Poz

DZEKSON - 22. maj. 2011.
Torbice,hvala,poz

Baka - 22. maj. 2011.
Svaka cast, i treba da pazite na nas matore :). I ja sam tako pravila dok mi pre par godina mladi rekli za gustin.

PODIGMANAC - 23. maj. 2011.
E, sada vi starije, a i mladje... pogledajte malo kako se to radi u Sarajevskoj kotlini:

http://www.vojkovici.com/forum/viewtopic.php

DZEKSON - 23. maj. 2011.
Divno,apsolutno divno!

Jaca - 23. maj. 2011.
Prelepo izgleda ,majstorski dekorisano !

PODIGMANAC - 23. maj. 2011.
Znate, nije samo stvar u lijepoj dekoraciji... Interesantno je to da ta svaka sara ima neko svoje simbolicko znacenje, bas SVAKA SARA...

sladja53 - 23. maj. 2011.
predivan kolac, hvala Dzekson, dala si mi ideju za sledeci slavski kolac

DZEKSON - 22. jan. 2012.
Lana,sad sam tek videla,prelep ti je kolac!

Anka - 22. jan. 2012.
Nemoj da se ljutite na mene, nije ovo kritika, nego samo mali savet: Na slavskom kolacu treba da ima pet slova. Pozdrav, divan ti je kolac

DZEKSON - 23. apr. 2012.
Anka,a koja pet slova,ne znam za to?




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Kuglof sa slatkom pavlakom

Kuglofe nešto ne volim, suvi su mi i uglavnom ih izbegavam. Naisla sam na jedan drugaciji recept, razlika je u umucenoj slatkoj pavlaci, koja zamenjuje…

Majda

Baklava - pitanje

Pozdrav svima!

Želim da napravim baklavu, ali radi deteta koji ima jaku alergiju na orah, mislila sam da probam da je napravim od badema. Da…

Chian

Savet oko paradajza

Kupio sam jako puno paradazja. Imam luk i ljute papricice. Dajte neki savet šta da napravim. Hvala i pozdrav svima.

Vlada77

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…