Cvet pogača

Datum objavljivanja: 8. maj. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


DZEKSON

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Postupak za ovu pogaču sam preuzela iz Minjine kuhinjice uz njenu dozvolu, a recept je moj.


Sastojci

Potrebno je:
200 mljogurta
1 čašamleka
40 gkvasca
3jajeta
50 mlulja
800 gbrašna
1 kašičicašećera
2 kašičicesoli
margarin (oko 150 g)
lan i susam za posipanje

Priprema

1

Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa šećerom i malo brašna.

2

Kad kvasac nadođe, zamesiti testo sa jogurtom, 2 jajeta, uljem, brašnom i solju.

3

Pokriti testo i ostaviti da odstoji da naraste (oko 30 min).

4

Nadoslo testo premesiti i podeliti na dva jednaka dela.

5

Jedan deo podeliti na 5 jufki, svaku razviti u manji krug, premazivati omekšalim margarinom i stavljati jednu preko druge.

6

Peti krug razviti malo vise, staviti preko ostalih četiri i podviti ga ispod njih.

7

Staviti ovaj deo pogače u podmazanu tepsiju od R-28 cm i iseći ga na osam delova, ostavljajući oko 1-2 cm od kraja testa.

8

Svaki deo razlistati od sredine ka krajevima.

9

Od druge polovine testa odvojiti manje parče za sredinu pogače, a ostatak podeliti na 5 jufki i ponoviti postupak.

10

Ovo testo staviti u sredinu tepsije, iseći na osam delova, vodeci računa o mestu sečenja, da, kad se latice razlistaju, moraju da dođu između latica iz prvog reda.

11

Najmanji deo testa staviti u sredinu tepsije.

12

Umutiti jedno jaje, pa premazati pogaču.

13

Središnji deo posuti semenom lana, a latice susamom.

14

Uključiti rernu da se zagreje do 200°, staviti pogaču, a posle 10 min. je pokriti papirom za pečenje i smanjiti temperaturu na 180°C.

15

Peći još 20 -ak min. Skloniti papir i peći još 5-6 min.

16

Pečenu pogaču pokriti čistom krpom i ostaviti da se malo prohladi.


Članovi kojima se dopada recept

  • Oli1
  • bi-sa
  • EtaFeta
  • goga1505
  • jekibobo
  • sorayaa
  • abetarja
  • sarajevo59
  • snow
  • plus
  • bakica
  • lilbrest55
  • s481911p
  • sladja53
  • Mici55
  • trajja
  • Komunikativna
  • anadzunic
  • iuvavum
  • sandej
  • appassionata
  • Smaragdna
  • sarajevo
  • maya

Komentari

Pomoravka - 7. maj. 2011.
Fenomenalno izgleda

Liketa007 - 7. maj. 2011.
Mmmmm, mogu i da osetim miris tek ispečene pogače, pošalji parčence!

Komunikativna - 7. maj. 2011.
Prelepo izgleda Dzeki!

iuvavum - 8. maj. 2011.
Prelepo izgleda, a moram da napishem da se svaki put osmehnem kad procitam da pecenu pogacu cistom krpom treba pokriti. Pisu to mnogi, a recimo bas tebe ni uz najvece naprezanje maste ne mogu da zamislim da je ikako drugacije umotavas:))))))
Salim se ja malo, srdacan pozdrav saljem sa suncanih alpskih strana

DZEKSON - 8. maj. 2011.
Hvala,drage moje,jedna od mojih omiljenih.
iuvavum,da znas da je pomalo smesno,i ja sam to pomislila,prihvaticu tvoje zapazanje,poz

Melina - 8. maj. 2011.
Fantasticno-Dobro izgleda pogaca,a i sigurna sam da je mnogo,mnogo ukusna,sastojci obecavaju.Jogurt joj daje posebnu mekocu,i sigurna sam da i kad prenoci je kao sveze spremljena.
Obozavam peciva,tako da cu je jednom napraviti!
Bravo za recept!

Mici55 - 8. maj. 2011.
Fantasticna pogaca!!!!Probacu da je napravim ali tek negde u zimu.Dala sam sebi rec, da od sada pa do zime,ne jedem: kolace,torte,pogace ili bilo koja peciva a verujem da pretpostavljas i zasto :-))))

DZEKSON - 8. maj. 2011.
Pa,da,kad pravis po 100 vrsta po prazniku:)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Savet oko paradajza

Kupio sam jako puno paradazja. Imam luk i ljute papricice. Dajte neki savet šta da napravim. Hvala i pozdrav svima.

Vlada77

Šta bi sa SC kuvarom?

Šta bi sa SC kuvarom?
Jel` vidite isto što i ja!?

Na naslovnoj strani SC-a, između ostalih vesti, provuče se i neki recept.
SC…

kriska

Beli mak - jeste li ga već kostali? :)

Veliki pozdrav svima!

Nije me dugo bilo pa je red da se prvo malo ispozdravljamo ;)

E sad, dragi moji situacija je sledeća:
Isla…

Zar_Ptica

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…