Štrudla sa rogačem

Datum objavljivanja: 25. feb. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


BojanaAna

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Uvod

Ovo je divna štrudlica, a recept mi je dala moja svekrva. Štrudla je divna!


Sastojci

700-800 gbrašna
maragarin za mazanje
šećer za posipanje (prah, kristal)
1jaje
200 mlmleka
150 mlvode
šećer
prstohvatsoli
1 kockasvežeg kvasac ili kesica suvog 10g
maloulja
100-150 gmlevenog rogača (može da se nađe u "Zdravoj hrani")

Priprema

1

U posudu staviti kvasac, svež ili suv.

2

Dodati oko 200 ml mlakog mleka, kašičicu šećera, kašičicu brašna i ostaviti da uskisne.

3

U posudi u kojoj će se mesiti sipati 200 ml mlake vode, jedno jaje, malo soli, preručiti uskisli kvasac, promešati i polako dodavati brašno dok se ne dobije testo koje se odvaja od posude i ne lepi se za prste.

4

Pokriti čistom platnenom salvetom, krpom i ostaviti sat vremena na toplom mestu.

5

Kada se testo diglo preručiti ga na dasku, radni sto i napraviti 2-3 jufke... u zavisnosti koliko vam je velik pleh, tepsija i naravno koliko štrudli želite.

6

Ostaviti jufke nekih 20 min da odmore.

7

Razvlaciti jufke oklagijom na željenu dužinu, širinu u zavisnosti od pleha.

8

Uzeti rogač i posuti po čitavoj štrudli, obilno, da bi se osetio u štrudli, onda uzeti šećer i posuti, koliko ko voli slatko, i nakon toga uzeti margarin i malom kašičicom odvajati po pola kašike i razbacati po štrudli, samo ne mnogo da ne bude previše masno, i ne premalo da štrudla na bude suva.

9

Uviti štrudlu i staviti u uljem podmazan pleh, i ostaviti 15, 20 minuta da naraste. Za to vreme uključiti rernu na nekih 180 stepeni i peći oko 35 min dok ne porumeni.

10

Pečenu štrudlu izvaditi i pokriti čistom, vlažnom krpom da korica smekša (ukoliko je tvrđa).

11

Nakon toga posuti prah šećerom iseći na šnite i poslužiti ukućanima.

12

Odlična je uz šolju mleka.


Članovi kojima se dopada recept

  • goga1505

Komentari

markovski - 25. feb. 2011.
ovo je moj omiljeni kolac
ovu cu da isprobam
moze li sa integralnim brasnom
a razmisljam zasto nebi moglo
izbegavam belo brasno
hvala na lepom receptu!

Boris - 25. feb. 2011.
Dobar početak ovako lepom štrudlom. Nadamo se da ćemo videti još tvojih recepata.

Pomoravka - 25. feb. 2011.
Štrudle obožavam, hvala na ovom lepom receptu.

goga1505 - 25. feb. 2011.
Obožavam rogač i zato bi "pojačala" količinu nadjeva.

BojanaAna - 25. feb. 2011.
Hvala vam na lepim komentarima :)
A da se moj muz pita,tu bi u svakoj strudli bilo po kilogram rogaca :)

BojanaAna - 27. feb. 2011.
Ma moze sa integralnim... Inace ovo je prvo testo koje sam ja mesila...malcice je moglo biti mekse,ali verujem da cu praksom postati prava domacica.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Pomoravka, srećan rođendan!

Želim Ti da uvijek ostaneš nasmijana, srećna, zadovoljna i zdrava!
I naravno, da navratiš, kad stigneš, na SC! Veliki pozdrav!

banjalucanka

Kako da..

Htela sam da napravim jednu vocnu tortu, koja ima obilati sloj fila. Ako ispecem koru u kalupu sa obrucom, stavim voce i ulijem fil,šta da stavim po…

vestica011

Italija

Da li neko od vas koji živite u Italiji može da mi kaže da li u Italiji postoji nešto slično našim korama za pitu/gibanicu i kako se to tamo zove.…

Daniela274

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…