Moje pogačice od integralnog brašna i šargarepe

Datum objavljivanja: 20. feb. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

½ kgpsenicnog integralnog brasna ( +1 kasika)
7 gsuvog kvasca
1cajna kasicica secera
1kafena kasicica soli
2vece sargarepe
3kasike iseckanog persuna
350 mlmlake vode

Priprema

1

Brasnu (1/2 kg) dodati kvasac, secer, oljustenu i na sitno izrendisanu sargarepu, persun, so i sve dobro promesati. Mesavini dodati i mlaku vodu, sve dobro izjednaciti i 10 min mesiti. Na dasku za mesenje posipati ½ kasike brasna, preneti testo i mesiti sve dok se brasno ne utrosi. Oblikovati polu loptu, premazati vodom, pokriti providnom folijom i 30 min na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji. Posle navedenog vermena premesiti testo ( na dasku posipati ostalo brasno) i podeliti na vise manjih delova. Manje delove premesiti, oblikovati pogacice, staviti u pleh postavljen papirom za pecenje, premazati slalom vodom i jos 30 min na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji. Pogacice peci na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 22-25 min u zavisnosti do sporeta. Pecene pogacice poprskati vodom, uviti u cistu kuhinjsku krpu, ostaviti malo da se prohlade, a zatim sluziti.

2

P.S. Ispod pleha sa pogacicama u rernu staviti jedan sud s hladnom vodom.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica
  • Namigusa

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…