Moje pogačice od integralnog brašna i šargarepe

Datum objavljivanja: 20. feb. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

½ kgpsenicnog integralnog brasna ( +1 kasika)
7 gsuvog kvasca
1cajna kasicica secera
1kafena kasicica soli
2vece sargarepe
3kasike iseckanog persuna
350 mlmlake vode

Priprema

1

Brasnu (1/2 kg) dodati kvasac, secer, oljustenu i na sitno izrendisanu sargarepu, persun, so i sve dobro promesati. Mesavini dodati i mlaku vodu, sve dobro izjednaciti i 10 min mesiti. Na dasku za mesenje posipati ½ kasike brasna, preneti testo i mesiti sve dok se brasno ne utrosi. Oblikovati polu loptu, premazati vodom, pokriti providnom folijom i 30 min na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji. Posle navedenog vermena premesiti testo ( na dasku posipati ostalo brasno) i podeliti na vise manjih delova. Manje delove premesiti, oblikovati pogacice, staviti u pleh postavljen papirom za pecenje, premazati slalom vodom i jos 30 min na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji. Pogacice peci na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 22-25 min u zavisnosti do sporeta. Pecene pogacice poprskati vodom, uviti u cistu kuhinjsku krpu, ostaviti malo da se prohlade, a zatim sluziti.

2

P.S. Ispod pleha sa pogacicama u rernu staviti jedan sud s hladnom vodom.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica
  • Namigusa

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…