Lepinje za žurku

Datum objavljivanja: 20. feb. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Sastojci

450 g	brasna (+2 kasike)
7 g	suvog kvasca
1	kasicica soli
2	kasicice secera
200 ml	mlakog mleka
150 ml	mlake vode


Ostalo:

malo	ulja

Priprema

Prosejanom brasnu (450 g) dodati kvasac, secer, so, mleko i vodu. Sve dobro promesati i mutiti – mesiti 5 min. Na dasku za mesenje posipati ostalo brasno, preneti testo i mesiti sve dok ima brasna. Oblikovati polu loptu, premazati s malo ulja, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi 15 min ostaviti da stoji. Testo premesiti, podeliti na vise manjih delova (svaki ponovo premesiti) rukom rastanjiti – oblikovati male lepinjice i staviti u pleh podmazan s malo ulja ili postavljen papirom za pecenje. Poredjane lepinjice premazati uljem i na sobnoj temperaturi jos 15 min ostaviti da stoje. Posle navedenog vremena peci na 180 stepeni (rerna s ventilatorom) 12 – 15 min. Pecene lepinjice poprskati hladnom vodom, uviti u cistu huhinjsku krpu, ostaviti malo da se prohlade, a zatim sluziti.