Jabuke

Datum objavljivanja: 16. feb. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Japanska


arona78

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

3 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Za svoj prvi recept ovde izabrala sam ova simpatična peciva koja i izgledom i ukusom podsećaju na jabuke :)


Sastojci

Testo:
400 gbrašna
20 g(1 puna kašika) šećera
5 g(1 kašičica) soli
1 kašikapavlake
3,5 kašikemeda
30 gmaslaca (1 kockica)
80 mlmleka
150 mlvode
6 gsuvog kvasca
Fil:
2jabuke
3-4 kašikešećera
cimet
Ostalo:
pargrisina (slanih štapića)

Priprema

1

Prvo pripremiti fil od jabuka. Izrendati jabuke, posuti ih šećerom i gurnuti u mikrotalasnu na otprilike dva minuta. Izvaditi svakih 30 sekundi, promešati i proveriti da li su izdinstane (ja sam moje krčkala tačno dva minuta).

2

Ukoliko nemate mikrotalasnu, jabuke izdinstajte na ringli. Skinuti sa vatre, dodati cimet po ukusu, dobro promešati pa ostaviti da se ohladi.

3

U brašnu napraviti udubljenje pa sipati so, šećer, pavlaku, med, kvasac i iseckani maslac.

4

Mleko i vodu zagrejati pa polagano sipati u brašno i umesiti testo.

5

Istresti testo na radnu ploču posutu brašnom i još malo izmesiti da se dobije glatka polulopta (meni je testo bilo malo mekše pa sam dodala još brašna).

6

Ostaviti testo na toplom mestu, oko sat vremena, da udvostruči volumen.

7

Nakon toga lagano premesiti testo i podeliti ga na 16 loptica.

8

Svaku lopticu malo istanjiti (ne previše tanko), napuniti filom od jabuka i ponovo zamotati u lopticu. Treba voditi racuna da sa svih strana bude dovoljno testa oko fila da jabuke ne ispucaju u daljoj pripremi i prilikom pecenja (meni jeste jedna koja se providila na vrhu, jabuke su se videle ispod testa). Na jednu lopticu ide jedna mala kasicica fila od jabuka (Fil treba da ostane u samoj sredini loptice, ne sme da bude blizu povrsine!).

9

U pleh poredjati 16 papirnih korpica za muffins pa u svaku korpicu ubaciti po jednu nafilovanu lopticu. Na svakoj loptici, u sredini, prstom lagano napraviti udubljenje i to tako da prstom nezno stisnete do dna kuglice kako bi udubljenje ostalo sto vece (testo pecenjem zatvara tu rupicu pa pokusajte napraviti sto dublju rupu, ali nezno).

10

Ostaviti jabuke da "odmore" pola sata pa ih, zatim, premazati jajetom (samo gornji deo koji se vidi iz korpice). U sredinu svake jabuke utisnuti komadic grisine (slanog stapica).

11

Peci 20-ak minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

12

Moram samo da napomenem da je nama ostala jedna jabucica, preko noci, potpuno nepokrivena i ujutro je bila potpuno nepromenjena, testo je bilo meko kao prvog dana!

13

Original recept "ovde!":http://cookpad.com/recipe/117106


Članovi kojima se dopada recept

  • fnada
  • lilbrest55
  • kondor2
  • Pomoravka
  • Smudj
  • ZOKA10
  • Boris
  • goga1505

Komentari

kangaroos - 16. feb. 2011.
arona, prvo pa musko :)), prave jabucice, odlican recept

Boris - 16. feb. 2011.
Zaista odličan početak na Kuvaru. Dobro nam došli!

Pomoravka - 1. mar. 2012.
Ovo bih volela da probam




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…