Bosanski doručak
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Bosanska
SC kulinarstvo (posetilac)
Uvod
Ovaj naziv sam sama izmislila, orginalan naziv je razljevuša, priprema se u Bosni. Odatle dolazi moj izmišljeni naziv.
Sastojci
| 200 g | kukuruznog brašna |
| 200 g | belog brašna |
| 250 g | sira (može feta, mladi kravlji, kajmak) |
| 2 | jajeta |
| 2 | zelene tikvice |
| čaša | kisele vode |
| mleko | |
| so | |
| ulje (3 kašike) | |
| Preliv: | |
| čaša | kisele pavlake |
| 1 | jaje |
Priprema
Sir izdrobite viljuškom, tikvice oljuštite i izrendajte i polako dodajte ostale sastojke. Mleko dodajte na kraju da bi mogli da odredite gustinu smese. Treba da bude malo gušće od smese za palačinke. Sipati u podmazanu tepsiju i peći na 200°C (20-30 min). Kad je gornja površina lepo zapečena, izvaditi iz rerne i gornju površinu iseći - kao da sečete na parčiće. Prelijte umućenom pavlakom sa jajetom i vratite na 3-5 min u rernu.
Služiti toplo i, naravno, uživati.
Nama je uz ovo posebno ukusno domaće suvo meso, a postalo nam je tradicionalni nedeljni doručak!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
marko251980 - 11. dec. 2010.
hvala za recept, nisam ovo jeo 13 godina od kako sam otisao iz bosne, samo smo mi pravili sa krompirom umesto tikvice.
barumba - 11. dec. 2010.
Marko,probaj to sa tikvicom super je i joÅ¡ bolje. Meni moja kona sto je iz Bosne Äesto to pravi pa me stalno nudi i da li vi znate za bosansku kvrgusu sa piletinom? pa to je prste da pojedes a jako jednostavno
ImCoolLikeThat - 11. dec. 2010.
Originalan naziv za ovo jelo je razljevak
ticesmikazes - 11. dec. 2010.
Sovim se jede sudjuka hahahaha
niagara_usa - 11. dec. 2010.
barumba, postavljaj kvrgushu! :)))
Liketa007 - 11. dec. 2010.
Barumba, hajde postavi taj recept, baš bih volela da probam.
Pozdrav od Likete
rale - 11. dec. 2010.
jaka hrana<
shareware - 11. dec. 2010.
Свашта, зашто измишљате име, како Ð²Ð°Ñ Ð½Ð¸Ñ˜Ðµ Ñтид?
То је Разљевуша, како већ неко горе напиÑа.
Alpha1 - 11. dec. 2010.
MOja komsinica je Muslimanka iz okoline Prijedora i od nje sam i ja Äula za „kvrgusuâ€.Razljevusa je po njoj sa brasnom i krompirom a kvrgusa sa brasnom i vanilom i pilecim mesom.
marko251980 - 11. dec. 2010.
jeo sam i kvrgusu, sve je to sliÄno a i mi smo to uvjek zvali razljevak, može da se pravi sa krpmpirom, tikvicama, ili smao sa sirom. ima stotinu drugaciji vrsta
abc_point - 12. dec. 2010.
Uljevak, kljukusa
CEO - 12. dec. 2010.
A u mom starom kraju u Hercegovini je zhljevak i uglavnom se pravi sa krompirom, a neki su bili i sa sirom, jogurtom i pavlakom. Hiljadu mjesta hiljadu naziva, a sve nekako na isti kalup. Važno da je ukusno. Pozdrav.
barumba - 12. dec. 2010.
Liketa,postavila sam recept pa vidi da li će ti se dopasti,pozz!
Super tvojih recepata sam si uzela,samo da znaš:))))
boneida - 13. dec. 2010.
Barumba, gde ste postavili recept za kvrgusu , ja ne mogu da ga nađem..Hvala...
sorayaa - 13. dec. 2010.
na diskusijama kulinarstvo je postavila recept.......
poz
boneida - 13. dec. 2010.
Nasla Sorayaa, hvala.
grom - 14. dec. 2010.
ovo je za rucak ne dorucak,u kom kraju bosne jedu za dorucak toliko.