Pogača Kruna
Datum objavljivanja: 7. feb. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
DZEKSON
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Ocenite recept
Uvod
Spada u red lisnatih pogača, jako je ukusna i meka.
Sastojci
| 200 ml | jogurta |
| 200 ml | mleka |
| 1 kafena kašičica | šećera |
| 40 g | svežeg kvasca |
| 2 | jajeta |
| 2 supene kašike | ulja |
| 700-800 g | mekog pšeničnog belog brašna |
| so | |
| oko 150 g | margarina za premazivanje |
| 1 | jaje za premazivanje |
| susam za posipanje |
Priprema
Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa šećerom i malo brašna. Kad kvasac nadođe, zamesiti testo sa brašnom, jogurtom, uljem, jajima i dodati so, 1-2 kašičice. Testo mesiti dok ne postane glatko. Podeliti testo na 8 jufki (pogačica). Svaku jufkicu razviti oklagijom do prečnika od 25 cm, premazivati umućenim margarinom i stavljati jednu preko druge. Zadnja se ne premazuje.
Razviti oklagijom koru prečnika oko 50 cm. Vaditi čašom pogačice prečnika 5-6 cm. U nauljenu tepsiju br. 32 ređati pogačice jednu do druge u krug. U sredini ostaviti malo mesta. Testo koje ostane kad se izvade pogačice lagano premesiti i razviti i vaditi opet pogačice. Drugi red pogačica u tepsiji, ređati tako da se pogačica postavi da zahvati po 1 polovinu pogačica ispod, dakle ne jednu preko druge.
Za treći red ne ostaje dovoljno pogačica, pa ih poređati bliže sredini tepsije. Od 3 ili 4 pogačice napraviti jednu ružicu i staviti je u sredinu. Ostaviti pogaču da naraste. Kad se "napuni" tepsija, premazati je umućenim jajetom i posipati susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 min. Kad izvadite pogaču, samo je pokrijte čistom krpom da malo odstoji.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Jasminak
- stara_nova
- dani-ch
- laki
- bela
- radalana
- sorayaa
- sarajevo
- kutija_malina
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
pandora79 - 23. nov. 2009.
WOW!! Super izgleda!
soraya - 23. nov. 2009.
bre,dzekson,sto ti pravis lepe pogace.a tek ona sto si mami nosila za slavu,woooooowww.komliment.
njam,njam.sve se razmišljam ocu li kod tebe na vrucu pogacu ili sampite u poslasticari ;)))
vala kupicu automat za hleb,da mi lepo umesi testo,imam bas dve leve ruke.
poz
DZEKSON - 23. nov. 2009.
Hvala vam na komplimentima.
Soraja,prvo ćemo kod mene vrucu pogacu i sir,pa ćemo onda na sam pite,mada ja lično vise volim tulumbe,al ima kod njega i to.
Pozdrav!
soraya - 23. nov. 2009.
veruj,mi već se radujem.
pozdrav i tebi
liliy-hipp - 24. nov. 2009.
Dzeki odavno nisam videla ovako lepu pogacu,bas je divna a i ime joj super odgovara.Svaka cast!!!Hvala za recept.
Godiva - 24. nov. 2009.
Ovakvu pogacu sam jela dok sam bila kuco, u Beogradu. Pravila je moja prijateljica koja je majstor za kisela testa... Evo sad sam pronasla bas to...:))
Hvala ti Dzekson za pedivan recept. Ne da je dobra, predobra je...upravo smo pola pojeli:))))
DZEKSON - 24. nov. 2009.
Hvala svima na komplimentima.
Godiva,prijatno vam bilo!
kozarcanka - 25. nov. 2009.
pogaca je super ali me interesuje da li se pogaca mesi sa kvascem
DZEKSON - 25. nov. 2009.
Potrebno je 40 gr svezeg kvasca.Pozdrav!
Margie3110 - 30. nov. 2009.
Džekson
Pravila sam je sinoć - nestala je u roku od 20 minuta...
Hvala Vam jer ste tu za nas mlade domaćice...
Priložila bih i sliku, ali nisam sigurna kako ;)
Sve najbolje za Vas...