Dečije prženice
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Srednje teško
Ukupno vreme
60 minuta
Sastojci
| 400 g | brašna (+ 1 kašika) |
| 7 g | suvog kvasca |
| 2 kašike | šećera |
| 2 kašičice | vanilin šećera |
| 1 čajna kašičica | soli |
| 2 | jajeta |
| 1 | žumance |
| 5 kašika | slatke pavlake |
| 1 kašika | otopljenog putera |
| malo | soli (na vrh noža) |
| ulje za prženje |
Priprema
Dobro umutiti jaja, žumance, puter, kristal i vanilin šećer, so i pavlaku. Dodati mešavinu prosejanog brašna (400 g) i kvasca i mutiti 10 minuta. Dodati 1 kašiku brašna i testo umesiti. Oblikovati poluloptu i na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji 1 sat.
Testo premesiti, podeliti na više manjih delova (loptica) i svaku lopticu premesiti još jednom. Loptice razviti u manji krug (8-10 cm) i na vrelom ulju s obeju strana pržiti do lepe žutobraon boje. Rešetkastom kašikom vaditi prženice, staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi, a zatim služiti.
P. S. Po želji posipati šećerom u prahu.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- bakica
- kondor2
- abetarja
- Godiva
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
ChI - 19. okt. 2009.
Kako ja ovo volim....
Mama ih je stalno pravila kad smo bili klinci...
Njami, njami...
Hvala na receptu, mogla bi ih i sama napraviti :)
ljiljana - 19. okt. 2009.
Ja nekako kad neko spomene przenice odmah pomislim na hljeb sa jajima i mlijekom.
Meni ovo licni na ono sto su kod mene zvali krofne.
Obzirom da je to nešto ja do sada nisam nikad uspjela da napravim, i da je autor recepta pouzdana kopir, nadam se da ću i ja napokon da napravim prave krofne (tj przenice) :)
majloVa - 20. okt. 2009.
Naravno da ovo nisu przenice a pogotovu nisu „decije” sve je ovo kulinarsko izivljavanje..
Przenice kao „jelo” nemacke kuhinje iz XIX veka, i mnogima nije poznat pravi naziv a on je „BEDNI VITEZ”, je bilo siroko rasprostranjeno u zemljama Nemacke, Skandinavije, Rusije, Poljske a sve zahvaljujuci studentskoj inteligenciji.
Nastalo od reci ARMERITTER - armer (bedan-bedni) i ritter (vitez, riter).
Siromasnoj inteligenciji tog vremena dopala se prostota, jeftinoca i lakoca pravljenja tog jela jer za izradu nije bilo potrebno nikakvo kulinarsko umece i vestina, a nije bila potrebna nikakva prethodna obrada namirnica..
Originalni recepti „bednog viteza” tog vremena:
-crni hleb iseci na tanke parcice debljine 1 cm i isprziti na ulju.
Jesti uz luk (crni i beli) posuto seckanim persunom i mirodjijom!
-beli hleb iseci na debljinu 1 cm umakati u mleko, ocediti od viska mleka, prziti na mesavini putera i ulja u odnosu 2:1
Tako przeni hleb posuti secerom ili premazati dzemom
-beli hleb iseci na parcice debljine 1 cm, isprziti na ulju sa obe strane, preko sipati umuceno jaje pomesano sa 2 kasicice hladne vode
Naravno, modernije verzije su svima poznate.. a ovo ovde je nešto sto najviše lici na neke krofne.. mislim nije ni važno!
ecolid19 - 20. okt. 2009.
Slazem se da nisu przenice, ali nisu bas ni kropfne, meni lici na nekave USTIPKE.
Važno je biti precizan sa nazivom zbog pretrazivanja.
kopiR - 20. okt. 2009.
Ovaj naziv je u mojim sveskama vise od 100 g i nikome nije smetao do ovih stranica. Kome smeta neka preskace i ide dalje. Ovde se javljaju izvesne osobe koje žele samo provociranje i ništa vise.
mama-2 - 20. okt. 2009.
Koliko se ja razumem u testa ovo je od onih koje ne „piju” ulje, te možda iz tog razloga stoji decije, a uz to mogu da se jedu i slatke i slane, kako deci cefne:))
goga1505 - 20. okt. 2009.
Nikako ne mogu shvatiti zašto pojedinci „skaču” na svaki recept od KopiR. Mislim da naziv nije bitan, posebno što ga i moderator često iskrivi. Kome se recept dopada kao takav, taj će ga zapamtit pod bilo kojim nazivom. Kome se ne dopada taj će ga i tako preskočiti i zaboraviti. Pozdrav.
slavna - 21. okt. 2009.
Arm znaci na nemackom siromasan ali to nema nikakve veze sa receptom.Reko ajde da pametujem kao neki
majloVa - 21. okt. 2009.
Ne brini prerskocicemo jer se vremena a i recepti brzo menjaju.
To od pre sto godina bi svako, ko ide u korak s vremenom postujuci neka dostignuca, trebalo makar da koriguje!
Za tvoju info moja javljanja su potpuno dobronamerna ali ti to nećeš moći da uvidis nikada jer si ostrascena nekom izmišljenom mrznjom i tracevima a to moj nivo nije.
Ako se setis i ako u tebi ima i malo dobrote okanices se ovkvog nastupa jer moji saveti zlata vrede :)
kopiR - 21. okt. 2009.
Hihihihi......
Tvoje „ zlatne savete” deli svojim prijateljima, a meni nisu potrebni ni tvoji saveti ni bilo šta sto je s tobom vezano. Sama pomisao, da ti možeš „dobre savete” upucene meni da delis prelazi u humor...
odimidodjimi - 21. okt. 2009.
Jao majlova a u doba napoleona kako su se zvale?
majloVa - 21. okt. 2009.
Gl.. tada bre nisu ni bile izmišljene čitaj bre čitaj..
odimidodjimi - 21. okt. 2009.
Nije to barut pa da treba da se izmišlja nego se smucka bajati leb i sve što se ima u kuci i iskoristi. Uvati se zeno pametnijeg posla a ne da si svakom loncu poklopac. Ako samoj sebi dokazujes da si pametna nešto tu ne stima, ako dokazujes nama ajde de pametna jesi ali šta je previse previse je jer kvaris atmosferu.
majloVa - 21. okt. 2009.
Ti si vidim pokazala šta umes ajde dosta je bilo!
odimidodjimi - 22. okt. 2009.
Svakako serife na tvoju zapoved (tako s muzem barataj ako nije pobegao od filosofisanja)
premajka - 22. okt. 2009.
Evo i mene nateraste da se registrujem,da bi prokomentarisala.Cesto sam pravila recepte od Kopirke i to sa dobrim rezultatima.Ove stalne obuke od odredjenih osoba mi već dugo smetaju i nezmam kako samo mogu da trose toliko energije da bi na bilo koji način oblatili tudji trud.Ponekada je ovo nivo zabavista za decu.E,za naše najmarljivije ucesnike,da bude sve kako treba:„armer Ritter”se piše razdvojeno....A za nasu Kopirku,gospodjo samo vi nastavite kao do sada i biće OK.Pozdrav od jedne Licanke!
alelub - 28. okt. 2009.
Zanimljivo je kako i na koji način ljudi pronalaze način da budu u centru paznje,kao i na koji način komuniciraju sa drugima! Ja mogu samo da kažem da KopiR ima zaista dobre recepte i da do sad šta god sam napravila a da je u potpisu KopiR,bilo je odlično,sa vrlo preciznim objašnjenjima i mjerama-za razliku od MNOGIH autora ciji recepti nisi vrijedni hvale.Svaki drugi komantar je izlisan! S velikim postovanjem prema svim clanovima, nadam se da će se ovakva vrsta komunikacije ubuduce izbjegavati,bar na ovim stranicama!
stella39 - 22. dec. 2009.
majloVa stvarno preteruješ! ti čitaš ove recepte samo da bi komentarisala! ne može ni jedan recept da prođe bez tvog „pametovanja”
COKTA - 26. sep. 2010.
Da se vratimo na recept. Taman sam zamesila testo i ostavila da odstoji sat vremena, nadam se da ću mi uspéti te krofne, mekike ili przenice....naziv je sasvim nebitan, bitno da su ukusne.
Uvek se nadje neko ko je pametan pa čak i prepametan, samo sto nigde nisam procitala da je neko napravio te przenice. Kasnije ću vam javiti kako su ispale...
COKTA - 26. sep. 2010.
Nisu ispale kao sto sam ja pomislila/zelela. Tvrdje su nego krofne, po mom ukusu nije ali najbitnijim kriticarima (malisani) su se jako svidele. Redovno sigurno neću to praviti ali sve u svemu nije loše...