Kroasan kifle

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


kopiR & tweety_m (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je recept za najlepše krosane koje sam do sada jela. Recept je na diskusiji "Kulinarstvo" objavila učesnica sa pseudimom "Tweety_m". Od momenta obljavljivanja recepta ovi božanstveni krosani su često na mom stolu.


Sastojci

Testo:
2jajeta
3 kašikešećera
2 kašičicesoli
1/2 lmlakog mleka
10 gsuvog kvasca
850 gbrašna
0,05 dclulja (rakijska čašica)
Ostali materijal:
5 kašikabrašna
1žumance
1 kašikamleka
250 gmargarina

Priprema

1

Prosejanom brašnu dodati kvasac, so, šećer, umućena jaja, mleko, ulje i testo dobro umesiti (10 min). Testo prebaciti na dasku za mesenje posipanu s 1 kašikom brašna i mesiti sve dok se brašno ne utroši. Oblikovati poluloptu, pokriti providnom folijom i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi 1 h. Testo premesiti i podeliti na 8 delova. Svaki deo razviti u krug (R=30 cm), premazati delom mešavine margarina i 2 kašike brašna (sem poslednje kore – kruga) i ostaviti 30 min da odstoji. Razviti veliku koru – krug, podeliti na onoliko delova - trouglova koliko se kifli želi tj. kakva se veličina kifli želi i na svaki trougao naneti pripremljen fil po želji (slatki ili slani).

2

Krosan kifle naređati u pleh postavljen papirom za pečenje, premazati mešavinom umućenog žumanceta i mleka i staviti da se peku. Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 20-22 min u zavisnosti do šporeta. Pečene krosane malo prohladiti, a zatim služiti.

3

PS. Ostalo brašno, tj. 2 kašike koje su u materijalu navedene, upotrebiti pri razvijanju krugova – kora.


Članovi kojima se dopada recept

  • Tina
  • Jelena76
  • abetarja
  • jekibobo

Komentari

DZEKSON - 8. jun. 2009.
OVI KROASANI SU MNOGO BOLJI KAD SE U TESTO DODA I JOGURT

slavna - 11. jun. 2009.
Dali se kore posle premazivanja redjaju jedna preko druge pa od njih svih razvlaci jedna velika kora?

kopiR - 12. jun. 2009.
Slavna, da.

Zoky87 - 2. mar. 2010.
Napravila sam ove kroasane i moj muž i ja smo se odusevili. Savrsene su!!!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Најстарији српски рецепти

Поздрав свима,

Да ли знате где на интернету може да се нађе средњовековни српски…

Koliba

Uskrs/ Васкрс

Desetak dana pred naš najveći praznik a niko da se oglasi(?) Čudno.
Ranije smo mesec dana unapred razmenjivali recepte za farbana jaja i svečani…

escada

Da li ste jeli ajkulu?

bio sam u nekom restoranu na moru i slučajno primetim na meniju da nude ajkuline filete, to i narucim. na moje razocarenje , za razliku od drugih…

gost54

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…