Kroasan kifle

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


kopiR & tweety_m (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je recept za najlepše krosane koje sam do sada jela. Recept je na diskusiji "Kulinarstvo" objavila učesnica sa pseudimom "Tweety_m". Od momenta obljavljivanja recepta ovi božanstveni krosani su često na mom stolu.


Sastojci

Testo:
2jajeta
3 kašikešećera
2 kašičicesoli
1/2 lmlakog mleka
10 gsuvog kvasca
850 gbrašna
0,05 dclulja (rakijska čašica)
Ostali materijal:
5 kašikabrašna
1žumance
1 kašikamleka
250 gmargarina

Priprema

1

Prosejanom brašnu dodati kvasac, so, šećer, umućena jaja, mleko, ulje i testo dobro umesiti (10 min). Testo prebaciti na dasku za mesenje posipanu s 1 kašikom brašna i mesiti sve dok se brašno ne utroši. Oblikovati poluloptu, pokriti providnom folijom i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi 1 h. Testo premesiti i podeliti na 8 delova. Svaki deo razviti u krug (R=30 cm), premazati delom mešavine margarina i 2 kašike brašna (sem poslednje kore – kruga) i ostaviti 30 min da odstoji. Razviti veliku koru – krug, podeliti na onoliko delova - trouglova koliko se kifli želi tj. kakva se veličina kifli želi i na svaki trougao naneti pripremljen fil po želji (slatki ili slani).

2

Krosan kifle naređati u pleh postavljen papirom za pečenje, premazati mešavinom umućenog žumanceta i mleka i staviti da se peku. Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 20-22 min u zavisnosti do šporeta. Pečene krosane malo prohladiti, a zatim služiti.

3

PS. Ostalo brašno, tj. 2 kašike koje su u materijalu navedene, upotrebiti pri razvijanju krugova – kora.


Članovi kojima se dopada recept

  • Tina
  • Jelena76
  • abetarja
  • jekibobo

Komentari

DZEKSON - 8. jun. 2009.
OVI KROASANI SU MNOGO BOLJI KAD SE U TESTO DODA I JOGURT

slavna - 11. jun. 2009.
Dali se kore posle premazivanja redjaju jedna preko druge pa od njih svih razvlaci jedna velika kora?

kopiR - 12. jun. 2009.
Slavna, da.

Zoky87 - 2. mar. 2010.
Napravila sam ove kroasane i moj muž i ja smo se odusevili. Savrsene su!!!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Pomoravka, srećan rođendan!

Želim Ti da uvijek ostaneš nasmijana, srećna, zadovoljna i zdrava!
I naravno, da navratiš, kad stigneš, na SC! Veliki pozdrav!

banjalucanka

Kako da..

Htela sam da napravim jednu vocnu tortu, koja ima obilati sloj fila. Ako ispecem koru u kalupu sa obrucom, stavim voce i ulijem fil,šta da stavim po…

vestica011

Italija

Da li neko od vas koji živite u Italiji može da mi kaže da li u Italiji postoji nešto slično našim korama za pitu/gibanicu i kako se to tamo zove.…

Daniela274

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…