Kroasan kifle

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


kopiR & tweety_m (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je recept za najlepše krosane koje sam do sada jela. Recept je na diskusiji "Kulinarstvo" objavila učesnica sa pseudimom "Tweety_m". Od momenta obljavljivanja recepta ovi božanstveni krosani su često na mom stolu.


Sastojci

Testo:
2jajeta
3 kašikešećera
2 kašičicesoli
1/2 lmlakog mleka
10 gsuvog kvasca
850 gbrašna
0,05 dclulja (rakijska čašica)
Ostali materijal:
5 kašikabrašna
1žumance
1 kašikamleka
250 gmargarina

Priprema

1

Prosejanom brašnu dodati kvasac, so, šećer, umućena jaja, mleko, ulje i testo dobro umesiti (10 min). Testo prebaciti na dasku za mesenje posipanu s 1 kašikom brašna i mesiti sve dok se brašno ne utroši. Oblikovati poluloptu, pokriti providnom folijom i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi 1 h. Testo premesiti i podeliti na 8 delova. Svaki deo razviti u krug (R=30 cm), premazati delom mešavine margarina i 2 kašike brašna (sem poslednje kore – kruga) i ostaviti 30 min da odstoji. Razviti veliku koru – krug, podeliti na onoliko delova - trouglova koliko se kifli želi tj. kakva se veličina kifli želi i na svaki trougao naneti pripremljen fil po želji (slatki ili slani).

2

Krosan kifle naređati u pleh postavljen papirom za pečenje, premazati mešavinom umućenog žumanceta i mleka i staviti da se peku. Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 20-22 min u zavisnosti do šporeta. Pečene krosane malo prohladiti, a zatim služiti.

3

PS. Ostalo brašno, tj. 2 kašike koje su u materijalu navedene, upotrebiti pri razvijanju krugova – kora.


Članovi kojima se dopada recept

  • Tina
  • Jelena76
  • abetarja
  • jekibobo

Komentari

DZEKSON - 8. jun. 2009.
OVI KROASANI SU MNOGO BOLJI KAD SE U TESTO DODA I JOGURT

slavna - 11. jun. 2009.
Dali se kore posle premazivanja redjaju jedna preko druge pa od njih svih razvlaci jedna velika kora?

kopiR - 12. jun. 2009.
Slavna, da.

Zoky87 - 2. mar. 2010.
Napravila sam ove kroasane i moj muž i ja smo se odusevili. Savrsene su!!!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Pobrkani loncici?!

Pratim vase diskusije i obozavam većinu recepata, ali imam jednu malu
zamerku, a to je da se brkaju pojmovi i izrazi („nauljit”, „zumanjak”

OPTAK

U prolazu

Želim da pozdravim moje drage kulinarke sa kojim sam razmjenjivala recepte, kulinarske savjete i iskustvo, druzila se.....

Otvorih danas poslednju…

posavka

Preslan kiseli kupus

Neki dan sam provjeravala kiseli kupus (još se nije ukiselio) i rasol je bio preslan,dodala sam malo vode,tako da je rasol sad ok,ali juče probah kupus,bas…

tweety_m

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…