Uskršnja pogača

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Sastojci

900 gbrašna
14 gsuvog kvasca
125 gputera
50 mlulja
2 kašičicesoli
1 kašičicašećera
½ lkisele vode
Ostali materijal:
2 kašikebrašna
1žumance
1 kašikamleka
uskršnja jaja
polovine ljuske jaja

Priprema

1

Prosejanom brašnu dodati kvasac, so, šećer (promešati), otopljen puter, ulje i kiselu vodu. Testo mutiti 10 min pa prebaciti na podlogu, posutu 1 kašikom brašna i mesiti dok se sve brašno s daske ne utroši. Oblikovati poluloptu, premazati s malo ulja i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi oko 90 min. Testo premesiti i podeliti na dva dela. Jedan deo podeliti, razviti trake dužine 60-70 cm i iste uviti (prebacivanjem jedne preko druge).

2

Ostalo testo naneti u pleh podmazan uljem, okolo blago preći hladnom vodom i naneti upletene trake. Na sredini testa staviti ½ ljuske jaja, premazati pogaču mešavinom jaja i mleka i ostaviti još 30 min da odstoji na sobnoj temperaturi. Pleh poklopiti i peći oko 20 min na temperaturi od 180°C. Skinuti poklopac i nastaviti s pečenjem još 25-30 min.

3

Pogaču staviti u pleh 10 min. da stoji, izvaditi ljuske jaja i prebaciti je na tacnu za serviranje. Na mestima gde su bile ljuske staviti uskršnja jaja, pokriti pogaču i ostaviti na sobnoj temperaturi da odstoji 1 h.


Članovi kojima se dopada recept

  • DomacicaB
  • bakica
  • abetarja

Komentari

punica-carica - 16. apr. 2009.

vidis da ti je ova jedna ruzica uvenula

spustila glavu nešto joj nije po volji

sto si tuzna ruzo mala ??? ili se stidis ???

glavu gore ruzice :)))

DomacicaB - 14. apr. 2012.
Odlicna pogaca, pravim je vec trecu godinu za Vaskrs :))




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Kako samleti bademe, orahe, itd

Moja divna baka mi je pre nekoliko godina donela iz BG masinicu za mlevenje oraha. Nazalost, ona jako krupno melje, gotovo da kao da renda bademe, itd.…

Chian

Svezi i suvi kvasac

Suvi kvasac vicenom dodje u malim kesicama po 7g.

E sada me interesuje, koliko ta mala kesica od 7g kvasca je u svezem kvascu.

7g suvog…

MAKPO

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…