Pogačice od kukuruznog brašna

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


BBV - 371 (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Izuzetno lepe za žurku, svadbu, doručak.


Sastojci

300 gkukuruznog brašna (sitnog)
200 gbrašna belog (tipa 405)
1/2praška za pecivo
3jajeta
200 gmargarina
1 kašičicasoli
250 gsira (quark, fidelfia ili neki drugi krem-sir)
2 dlkisele vode
1 dlmleka (1,5% masnoće)
50 gsitno seckane šunke (kuvane)

Priprema

1

Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati kukuruzno brašno i izmešati.

2

Ulupati čvrst sneg od 3 belanceta, a u drugoj posudi izraditi mikserom 3 žumanceta, 200 g margarina i kašičicu soli.

3

Dodati belanca, pa dobro izraditi mikserom.

4

Tome dodati sir i 1 dl mleka.

5

Izjednačiti masu i postepeno dodavati brašno i kiselu vodu.

6

Kad je masa dobro umućena, na kraju dodati seckanu šunku. Tepsiju sa 12 kalupa podmazati margarinom i u svaki kalup usuti jednu dobro-punu kašiku mase.

7

To taman ispadne malo više od pola (mase ima za 24 kalupa tj. 2 tepsije).

8

Prvih 15 minuta peći na 200ºC, a zatim pojačati na 250ºC i peći još oko 10 minuta da porumene.

9

Isto ponoviti i sa drugom tepsijom.

10

Prijatno.

11

Napomena: izuzetno su lepe tople.


Članovi kojima se dopada recept

  • Bochum-Girl
  • terraeststella
  • kangaroos
  • jekibobo

Komentari

kalendula - 30. okt. 2008.
zašto margarin? On je visoko procesirana hrana sa trans masnocama koje su pogubne po srce i krvne sudove. On je zajedno sa rafinisanim uljima g;lavni uzrocnik srcanog udara.

Oli1 - 31. okt. 2008.
Isprobano juče, super su zaista, samo sam umesto sunke stavila malo seckane slanine a umesto margarina, puter i to samo zato što u Kanadi nema tvrdog neslanog margarina kao kod nas.

Zahvaljujem na receptu.

novosadjanka021 - 1. nov. 2008.
Nije tačno da u Kanadi nema neslanog margarina, ima ga i ime mu je PARKAY, ja ga stalno koristim kad pravim kolace. :)

Oli1 - 2. nov. 2008.
Možeš li mi novosdjanka reci u kojoj radnji uzimas neslani margarin?

Malo sam pogledala na net-u i videla da od cvrstih Parkay ima samo slane, sodium 4%. Ostalo su namazi, mekani margarini , njih možda imaju i neslanih. Uvek pogledam kad sam u radnji i još nisam uspela pronaći neslani margarin.

Jedno vreme je u našim radnjama bilo Vitalovog stonog margarina ali nema vise.

BBV-371 - 23. nov. 2008.
Ima razlicitih margarina, ja koristim biljni margarin(sanna light) koji sadrzi 20% masnoce dok svi drugi imaju i do 80% masnoce.

Drago mi je su vam uspele i da su super, u njih mozete staviti svasta sve zavisi ko stavoli- ovo sa slaninicom je isto super.

Ja ih često pravim kad pravim neku zurku a gosti kažu da su super uzpivo.

Svako dobro




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 

Nove diskusije

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

Пастеризовани шампињони

Поздрав љубитељима кулинарства,
хтјела бих да пастеризујем шампињоне и тражим…

CPHA

Ruske kape

Gledam recepte za ruske kape p a mi nije jasno ; svi recepti su razliciti ali i oni od 8 jajeta i od 4 pa čak i od 3 jajeta peku se u najvecem plehu,kako…

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…