Pogačice od kukuruznog brašna

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


BBV - 371 (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Izuzetno lepe za žurku, svadbu, doručak.


Sastojci

300 gkukuruznog brašna (sitnog)
200 gbrašna belog (tipa 405)
1/2praška za pecivo
3jajeta
200 gmargarina
1 kašičicasoli
250 gsira (quark, fidelfia ili neki drugi krem-sir)
2 dlkisele vode
1 dlmleka (1,5% masnoće)
50 gsitno seckane šunke (kuvane)

Priprema

1

Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati kukuruzno brašno i izmešati.

2

Ulupati čvrst sneg od 3 belanceta, a u drugoj posudi izraditi mikserom 3 žumanceta, 200 g margarina i kašičicu soli.

3

Dodati belanca, pa dobro izraditi mikserom.

4

Tome dodati sir i 1 dl mleka.

5

Izjednačiti masu i postepeno dodavati brašno i kiselu vodu.

6

Kad je masa dobro umućena, na kraju dodati seckanu šunku. Tepsiju sa 12 kalupa podmazati margarinom i u svaki kalup usuti jednu dobro-punu kašiku mase.

7

To taman ispadne malo više od pola (mase ima za 24 kalupa tj. 2 tepsije).

8

Prvih 15 minuta peći na 200ºC, a zatim pojačati na 250ºC i peći još oko 10 minuta da porumene.

9

Isto ponoviti i sa drugom tepsijom.

10

Prijatno.

11

Napomena: izuzetno su lepe tople.


Članovi kojima se dopada recept

  • Bochum-Girl
  • terraeststella
  • kangaroos
  • jekibobo

Komentari

kalendula - 30. okt. 2008.
zašto margarin? On je visoko procesirana hrana sa trans masnocama koje su pogubne po srce i krvne sudove. On je zajedno sa rafinisanim uljima g;lavni uzrocnik srcanog udara.

Oli1 - 31. okt. 2008.
Isprobano juče, super su zaista, samo sam umesto sunke stavila malo seckane slanine a umesto margarina, puter i to samo zato što u Kanadi nema tvrdog neslanog margarina kao kod nas.

Zahvaljujem na receptu.

novosadjanka021 - 1. nov. 2008.
Nije tačno da u Kanadi nema neslanog margarina, ima ga i ime mu je PARKAY, ja ga stalno koristim kad pravim kolace. :)

Oli1 - 2. nov. 2008.
Možeš li mi novosdjanka reci u kojoj radnji uzimas neslani margarin?

Malo sam pogledala na net-u i videla da od cvrstih Parkay ima samo slane, sodium 4%. Ostalo su namazi, mekani margarini , njih možda imaju i neslanih. Uvek pogledam kad sam u radnji i još nisam uspela pronaći neslani margarin.

Jedno vreme je u našim radnjama bilo Vitalovog stonog margarina ali nema vise.

BBV-371 - 23. nov. 2008.
Ima razlicitih margarina, ja koristim biljni margarin(sanna light) koji sadrzi 20% masnoce dok svi drugi imaju i do 80% masnoce.

Drago mi je su vam uspele i da su super, u njih mozete staviti svasta sve zavisi ko stavoli- ovo sa slaninicom je isto super.

Ja ih često pravim kad pravim neku zurku a gosti kažu da su super uzpivo.

Svako dobro




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 

Nove diskusije

Kako samleti bademe, orahe, itd

Moja divna baka mi je pre nekoliko godina donela iz BG masinicu za mlevenje oraha. Nazalost, ona jako krupno melje, gotovo da kao da renda bademe, itd.…

Chian

Svezi i suvi kvasac

Suvi kvasac vicenom dodje u malim kesicama po 7g.

E sada me interesuje, koliko ta mala kesica od 7g kvasca je u svezem kvascu.

7g suvog…

MAKPO

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…