Kroasani

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo


sc kulinarstvo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo su ekstra kroasani. Neizostavni su na našem meniju. Probajte i uverite se.


Sastojci

1 kgbrašna
3jajeta
3 dlmleka
2 dljogurta
1kvasac
2 dlulja
2 kašikešećera
2 kašikesoli
1smrznut margarin

Priprema

1

Kao što svi znate, kvasac se potapa u toplo mleko sa šećerom.

2

Od navedenih sastojaka zamesiti testo.

3

Podeliti na 12 obgi (jufki) i ostaviti 10 minuta.

4

Zatim ih rastanjiti na veličinu plitkog tanjira.

5

Spajati po 6 (sada rastanjenih) obgi a između rendati margarin (2 puta po 6 obgi).

6

Opet ostaviti 10 minuta.

7

Zatim rastanjiti i praviti kroasane (ja pravim 16 kroasana od 6 obgi, a ako želite da vam kroasani budu veći secite na 8 delova).

8

Filujte ih po želji.

9

Slani, slatki ili prazni uz neko super meze i salatu.

10

Premazati jajima i peći dok ne porumene.

11

Uživajte.


Članovi kojima se dopada recept

  • trlja
  • rusa
  • kamelija
  • NimoFish
  • Smudj
  • bela
  • californication
  • abetarja

Komentari

super_ana - 23. sep. 2008.
zvuci bas fino, pa me interesuju detalji:

premazati jajima - znaci ni jedno jaje ne ide u testo?

premazati jajima - ne samo zumancetom?

hvala

ajmoajde - 23. sep. 2008.
E hvala ti na receptu, ja od proshle godine kuvam. . .

samo bez ljutnje, ne kapiram shta su to obge, IDEALNO bi bilo kada bi ti mogao da snimish taj postupak u video klip i zakachish na youtube da vidimo kako spajati obge i shta su one uopshte, ako te ne mrzi. . .

Hvala u svakom sluchaju

Mileno - 23. sep. 2008.
Šta je obga?

MerlinBasMonro - 24. sep. 2008.
Kroasani, kiflice i slična peciva, da bi bili mekani i socni, kao i da bi imali hrskavu koricu, pre precenja moraju da budu posuti rendanim puterom/margarinom. Tada neće imati „zagorelu boju” kao na pratećoj fotografiji.

Pisces1 - 24. sep. 2008.
Izvinjavam se a šta su to obgi?

Ne razumem proces od kada se rastanje.

bao_bab - 27. sep. 2008.
A da probaš butter umesto maragarina?

Liki71 - 1. okt. 2008.
Obge su, kako ja kapiram, jufke, ili kuglice od testa.

ona13 - 3. okt. 2008.
odge ili jufke su, npr. podelis neku kolicinu testa na 12 jednakih manjih delova ili 12 kuglica pa se to u ovom slučaju razvalja i spaja sa drugim delom i td.....

vuk28 - 10. okt. 2008.
jer se jaja stavljaju u testo ili ne?Može li malo detaljnije kako da se zamesi testo?I da li kada se zamesi odstoji malo,da li se posle spajanja jufki opet premesi ili se ostavi tako da odstoji i samo razvuce?Hvala

vuk28 - 11. okt. 2008.
da li jaja idu u testo ili ne?može malo detaljnije postupak zamesivanja,da li kada se spoje jufke da li se opet premesi ili se samo razvuce testo?

ema1979 - 21. jan. 2009.
zašto jedna ista slika ide uz svaki recept za kroasane?!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Pomoć

KUPIO SAM BUREK SA SIROM ALI NEPISE KOLIKO MINUTA I NA KOJU TEMPERATURU DA SE PECE?
MOLIM SAVET.

petee

Boršč čorba od cvekle na brz način


1 glavica luka na kockice
1 veći krompir na kockice
1 cvekla očišćena i naribana na krupno
kockica govedje supe
kocka…

jojaj

Salo za salcice u sev. Americi

Još jednom ista dilema, ali ovaj put sa srećnim zavrsetkom :)

Da ponovimo razlike za sve naše ljude po severnoj Americi - salo za salenjake…

Majda

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…