Pogača - sunce

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


SC (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ova pogača je izvanredna. Verujte mi. Od iste smese može da se napravi i običan hled.


Sastojci

400 mlmleka
brašno po potrebi (oko 1 kg)
2 kašikesoli
2 kašikešećera
2 šoljeulja (šolje od crne kafe)
2 šoljevode
30 gkvasca
1-2žumanceta
1 kašičicameda i susam po potrebi za dekoraciju

Priprema

1

Podgrejati mleko (ne preterano), rastopiti kvasac, dodati so, šećer, ulje i vodu.

2

Sve to lepo zamesiti u testo (ne odviše tvrdo), ostaviti da stoji pola sata, pa ga ponovo premesiti. Tako ponoviti 3 puta.

3

Od mase odvojiti 8 jednakih lopti.

4

Istanjiti ih u okruglu koru debljine 3-5 mm.

5

Koru premazati rastopljenim puterom, pa tako ponavljati sve do poslednje kore (poslednja kora se ne premazuje).

6

Testo ostaviti da se odmori 30-45 minuta, pa ga onda stanjiti u jednu veliku okruglu koru iste debljine.

7

Koru seći u trouglove isto kao za kiflice.

8

Uvijati kiflice i seći ih na pola i tako ređati u okrugli pleh (tako da isečena polovina bude okrenuta na gore, tj. da izgledaju kao ruže).

9

Ređati ih u okrugli pleh dok ne stignete do sredine (u sredini se završava ređanje).

10

Ostaviti testo još da naraste, pa ga onda premazati žumancetom umućenim sa jednom kašikom meda.

11

Po želji odozgo pospite susam.

12

Peći na temperaturi od oko 180C stepeni.


Članovi kojima se dopada recept

  • dandanela
  • abetarja

Komentari

nanova - 19. dec. 2009.
Izvrsna je najlepsa pogaca koju sam jela bravo




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Kako samleti bademe, orahe, itd

Moja divna baka mi je pre nekoliko godina donela iz BG masinicu za mlevenje oraha. Nazalost, ona jako krupno melje, gotovo da kao da renda bademe, itd.…

Chian

Svezi i suvi kvasac

Suvi kvasac vicenom dodje u malim kesicama po 7g.

E sada me interesuje, koliko ta mala kesica od 7g kvasca je u svezem kvascu.

7g suvog…

MAKPO

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…