Integralni hleb

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


Mamajac

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je hleb samo od integralnog pšeničnog brašna. Jako je ukusan i može da stoji nekoliko dana.


Sastojci

500 gintegralnog pšeničnog brašna
1 kesicasuvog kvasca
1 kašičicasoli
400 mlmlake vode

Priprema

1

Zamesiti testo (malo je mekše testo, ne mora rukom da se mesi, ja zamesim varjačom), ostaviti jednom da naraste. Premesiti i preručiti u sud u kojem će se peći.

2

Ostaviti ponovo da naraste i peći.

3

Pošto je testo relativno meko, teško da može da se oblikuje i ispadne neka vekna, ali super je i ovako. Može se unutra svašta dodati, neke semenke i sl., a odozgo posuti susamom ili lanom. A i ne mora ništa.

4

Ja pečem u Tefalovom manjem četvrtastom plehu i ceo hleb bude visok oko 5 cm. Pečem oko 35 minuta na 200°C.

5

Ispečen hleb odmah treba izručiti i ostaviti na nekoj rešetki da se hladi sa svih strana. Mora dobro da se ohladi pre nego što se seče, minimum 2 sata, inače će da bude gnjecav unutra i da izgleda kao da nije dovoljno pečen.

6

Ja obično ispečem uveče, a jedemo ga tek sutradan.


Članovi kojima se dopada recept

  • mikaca75
  • dopke
  • Sumadinacbre

Komentari

TRooperPN - 12. mar. 2010.
Slobodno pokusajte samo manje vode i ako ga umesite za nijansu tvrdje, onda neće da bude gletavo posle pecenja.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…