Kiflice sa sirom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


Tina Pavlović (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Najbolje kiflice koje sam ikada jela i napravila.


Sastojci

1 kgmekog brašna
4cela jajeta
3 šoljeulja (srednje veličine)
1kvasac
1,5-2 kašičicesoli
1 kašikašećera
0,4 lmleka (ili manje)
oko 400 gfeta sira
1margarin
1jaje
susam

Priprema

1

U malo mlakog mleka razmutiti kvasac sa šećerom i ostaviti 5-10 minuta da naraste. Za to vreme u posudu sipati brašno, zatim jaja, so, ulje i narasli kvasac i sve dobro izmutiti (može i mikserom, ali spiralnim nastavcima za testo) i dodati mleko.

2

Testo ne treba da bude suviše retko. Nikako ne dodavati više mleka nego što pise u receptu, inače će biti suviše hlebasto. Ostaviti testo na toplom mestu (na peći, recimo) da naraste i premesiti ga bar dva puta.

3

Testo treba da stoji bar dva sata, u zavisnosti od brzine dizanja testa. Važno je da bar dva puta lepo naraste. Nafilovati testo izgnječenom ili narendanom fetom i oblikovati kiflice po želji. Premazati ih razmućenim i blago posoljenim jajetom, posuti susamom i narendati margarin, po želji. Peći na 200°C oko 20 min.

4

Izvaditi kiflice čim se blago zarumene, inače će biti tvrde, ali i tada su lepe... Meni i mojim prijateljima su kiflice ekstra pa se nadam da će biti i vama...

5

Nema šanse da vam ne uspeju, samo pratite recept.

6

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • trlja
  • srem54
  • Nadalina
  • Oli1
  • Milica_KV
  • paukovaca
  • mara1
  • andjela2010
  • abetarja
  • bakica
  • Skarabej
  • majica
  • ilinacrouse

Komentari

- 14. okt. 2010.
Zar ceo margarin treba da bi se narendao na kiflice?! Sumnjam da treba da se stavi u testo jer, inače, ide dosta ulja? Molim za odgovor!

paukovaca - 2. maj. 2011.
ovde stvarno ide dosta ulja, ali je to i vrlo neprecizno i neprofesionalno navedeno - koliko jedna solja ima ml?
drugo, margarin ako se renda preko kifli pre pecenja ne moze da smeta, jer i moja mama na istu kolicinu brasna potrosi jedan ceo-ili jedan i po narendanog smrznutog margarina (250+125g).




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…