Pogača “Riba”
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
kopiR (njen neobjavljen recept) (posetilac)
Sastojci
| 950 g | brašna |
| 14 g | suvog kvasca |
| 1 kašičica | šećera |
| 2 kašičice | soli |
| 2 | jaja |
| 250 ml | slatke pavlake |
| 250 ml | mleka |
| 50 g | butera |
| Ostali materijal: | |
| 1 | žumance |
Priprema
Prosejano brašno (900 g) pomešati s kvascem, dodati so, šećer (promešati), rastopljen buter, umućena jaja i mlako mleko pomešano s pavlakom. Sve dobro promešati, tj. umutiti.
Dodati ostatak brašna i zamesiti glatko testo. Testo oblikovati u poluloptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi 40 minuta.
Testo premesiti, odvojiti 50 g, a od ostalog testa oblikovati ribu. Od odvojenog testa napraviti usta i oko ribe i s malo vode zalepiti za ostali deo.
Makazama iseći krljušti i rep, premazati umućenim žumancetom pomešanim s 3-4 kapi vruće vode i ostaviti još 20 minuta na sobnoj temperaturi.
Pogaču peći na 200°C stepeni 30–35 minuta, u zavisnosti od šporeta.
Pečenu pogaču poprskati hladnom vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti da se ohladi, a zatim služiti.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
veverice - 9. apr. 2013.
ovo sam pravila na samom početku mog kuvanja
mislim da je bila 2008 godina,iskopaću negde sliku(imam je sigurno,jer sam tada sve fotografisala)