Testo za njoke (gnocchi)

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Italijanska


SC Kulinarstvo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

500 gr.krompira
200 gr.brašna
1jaje
20 gr.margarina
so

Priprema

1

Krompir skuvati u ljusci, oljuštiti ga i ispasirati.

2

Na dasku staviti brašno i zamesiti testo, dodajući krompir i ostale sastojke.

3

Podeliti testo na tri dela, od njega oblikovati tri valjka, a zatim nožem izrezati na jednake komadiće. Od svakog komadića testa napraviti kuglicu. Rende okrenuti

4

naopako (dršku osloniti na dasku za mešanje) i na sitnoj strani (za limun) svaku kuglicu testa pritisnuti prstom i malo zaviti kako bi se dobila neka vrsta ježića.

5

Rende treba češće posipati brašnom da se ne bi testo lepilo. Njoke se kuvaju u kipućoj, posoljenoj vodi oko 10-15 min. Rešetkastom kašikom njoke stavljati u zagrejanu činiju.

6

Mogu biti glavno jelo ili dodatak čorbastim jelima.

7

Kada pravite njoke, ostavite malo testa za još jednu đakoniju - kiflice.

8

Testo koje ostane oblikujte u male polumesece i pržite na ulju do zlatne boje. Odlično ide uz njoke sa bilo kojim sosem.


Članovi kojima se dopada recept

  • jeka_marko
  • Ljiljana1953

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Sretan Uskrs

onima koji ga danas slave a još uvek navracaju u ovu „prciju”.

MajstorZika

Urmasice promasaj

Testo za urmasice mi se strasno mrvi i ima li neko ideju šta da uradim s njim, može i neki drugi kolač samo da ovo ne bacam

elektra4-

Šta NE biste probali od klope?

Aj baš da vidimo, - šta bi bilo nemoguće da vas neko ubedi - aj' probaj...
Ja u principu volim sve da probam, i uvek probam. Kad sam bio u aziji…

Sasha-Mudrijash

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…