Slani zalogaji sa tunjevinom

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

Za testo:
½ kgbrašna
250 mlvode
1 kašikasirca
1 čajna kašičicasoli
350 gmargarina
3 kašikebrašna
Fil:
200 gtunjevine (iz doze)
2 kašikekuvanog pirinča
1 kašikaperšina (iseckanog)
4 strukamladog luka (zeleni deo)
so, biber (po ukusu)
ulje

Priprema

1

Prosejanom brašnu dodati so, sirće, hladnu vodu i zamesiti glatko testo. Testo oblikovati u poluloptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi 15 min. da stoji. Za to vreme umutiti margarin i brašno, oblikovati pravougaonik (ciglu) i staviti u frižider (15 min). Testo razviti debljine 1 cm i na jednu polovinu naneti pripremljen margarin. Poklopiti drugom polovinom, malo pritisnuti i razviti debljine 1,2-1,5 cm. Testo uviti u foliju i 20 minuta ostaviti u frižider da stoji. Izvaditi iz frižidera, razviti koru debljine 1 cm, preklopiti kao knjigu i ponovo vratiti u frižider 20 min. Postupak ponoviti još jednom na isti način.

2

Razviti koru debljine 0,3-0,4 cm i seći pravougaonike 4x15 cm. Svaki pravougaonik premazati uljem (malo) i naneti pripremljen fil. Spojiti krajeve testa i spiralno saviti. Tako pripremljeno testo, staviti u pleh postavljen papirom za pečenje, poprskati hladnom vodom i peci. Peći na 220°C 12-15 minuta u zavisnosti od šporeta.

3

Fil: zeleni deo luka oprati, sitno iseckati i rukom izgnječiti. Dodati peršun, tunjevinu, pirinač, začine i sve dobro promešati. Pripremljen fil naneti na pravougaonike od testa.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…