Mladenčići

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

1 kgbrašna
1/2 lvode (mlake)
5 supenih kašikazejtina
2 kesicesuvog kvasca (2x7 g)
1 kafena kašičicašećera
1 kafena kašičicasoli (ravna)
Ostali materijal:
med
mleveni orasi

Priprema

1

Na dasci za mesenje prosejati brašno, napraviti rupu, dodati kvasac, šećer i so. Rukom izmešati, ponovo napraviti otvor (rupu) dodati zejtin, mlaku vodu, zamesiti glatko testo, pokriti čistom kuhinjskom krpom i na toplom (sobna temperatzra) ostaviti 30 min da testo naraste. Razviti koru debljine 1 cm uzeti čašu (sira) i od razvučenog testa izvaditi 40 manjih tj. mladencica. Naređati ih u podmazanu tepsiju (s malo ulja) ostaviti još 30 min da malo odmaraju, premazati ih s malo zejtina, i staviti da se peku. Peći na 200°C oko 15 min smanjiti temperaturu na 180°C i nastaviti s pečenjem još 12-15 min. u zavisnosti od šporeta. Ostaviti ih da se ohlade, a hladne premazati medom i posuti mlevenim orasima.

2

P. S. Ako u vreme kada su mladenci ima rascvetanih vocki, otkinuti grančicu i njome (posle premazivanja zejtinom) izbockati površinu mladencica (na nekoliko mesta 3-5)


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica
  • mirac

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…