Burek

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


Duska Kanacki, Umka (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

N e morate ići u pekaru da kupite burek, a obožavate, ga. Napravite sami, recept je idealan, kao pravi.


Sastojci

600-700 g(u zavisnosti od domaćinstva) debljih kora voda
mast
malozejtina
so
sir

Priprema

1

U pola litra vode staviti 2 kašičice soli, 2 kašike supene masti i 3 zejtina. To se prokuva.

2

U tepsiju podmazanu staviti dve kore (treba da više sa strane) poprskane ovom tečnošću (tečnost ne zaliti, jer burek ne sme da bude suv). Zatim zgužvati tri kore i jednu do druge stavljati preko one prve, pa posuti sirom i obavezno vodom, i masnoćom. Onda opet tri zgužvane kore, poprskati dobro, ali bez sira, pa tri kore, poprskati i sa sirom. Na kraju "zatvoriti" gibanicu onim korama što vise, dobro je namazati tečnošću i peći. Posle 15-tak minuta, izvaditi je okrenuti - ono {to je bilo gore ide dole) i peći još 15-tak minuta. Burek je predivan. Ovako možete i sa mesom, spanaćem, pečurkama...


Članovi kojima se dopada recept

  • Danijela83
  • Majatcm
  • Jasminak

Komentari

lisicica - 19. jul. 2007.
Recept je totalno nerazumljiv.

ns_svedjanka - 22. avg. 2007.
Hvala,hvala i još jednom hvala!

Ovo je pravi pravcati burek,bez obzira što nije pečen u pekarskoj peći!

Pravila sam ga do sad najmanje desetak puta i prelepo je!

Pepelaska - 13. sep. 2007.
Hvala za ovaj recept.

Izvrsan je burek, isto kao da si ga kupio.

Hvala još jednom

Americanca - 21. dec. 2007.
Please, can somebody help me to translate this recipe into english or albanian or russian. I was looking for this recipe for so long! Please.

Petkana - 2. jan. 2008.
Jeste recept malo nejasan, moglo se sve napisati malo ljepse, ali ipak se razumije šta se misli i sto je najbitnije, burek je haos! Ja danas probala...

Hvala

alexandra75 - 26. sep. 2008.
BRAVO! Ovo je fenomenalan recept-svi koji pokusavate da napravite burek ne trazite dalje. HVALA puno za recept!!!

liddija - 20. okt. 2008.
Da li bi postavljac recepta bila ljubazna objasniti sledeće:

Zatim zgužvati tri kore i jednu do druge stavljati preko one prve, pa posuti sirom i obavezno vodom, i masnoćom. Onda opet tri zgužvane kore, poprskati dobro, ali bez sira, pa tri kore, poprskati i sa sirom.

melody - 6. dec. 2008.
Pa teško da može bas mnogo drukcije da se kaže, ali onaj ko nikad nije video ili čuo za takvo redjanje, verovatno teško može da razume, pa evo ja da probam:

Dakle - u podmazanu serpu stavite dve cele kore tako da im krajevi vise prek ivica serpe,

zatim uzmete tri kore i jednu po jednu guzvate i tako zguzvane redjate jednu do druge u istom, pa posipate navednim, pa opet guzvate itd. dok ne dodjete do kraja, a zatim samo prebacite one krajeve sto vise preko zguzvanih kora (kojih dakle imate tri reda po tri kore).

Nadam se da sam pomogla - ovako može da se napravi i posni burek, koji je isto tako jako lep, samo se izostavi sir, i mesto masti stavi samo ulje.

neznalica1 - 17. dec. 2008.
a prema ovome receptu koliko se sira preporucuje 500gr. ili kilogram ili možda neka druga mera

Hvala

jelenakan - 12. mar. 2009.
Jako dobar recept za sirnicu, pravila sam i zadovoljna. Isto se može napraviti i burek samo meso naravno izdinstati sa lukom,dodati jaje i mineralnu vodu. Krompirusa je isto dobra na ovakav način.

TO3A_11 - 13. apr. 2009.
Taman skinem malo kilaze, kad evo ti ga ovaj recept, koji me golica

već mesecima... samo prošle nedelje sam ga pravio 2 X i šta da kažem:

CTPABA, 3A 10+!!!

HVALA MILION PUTA!

tarra12 - 24. maj. 2009.
Najbolji burek do sada.

trapawa - 14. avg. 2009.
to je vise pita guzvara nego burek,dobar je recept ali se burek pravi drugacije idu 4 kore i nema guzvanja

AnaKlara - 13. sep. 2009.
Ko voli da sprema,i da kuva onda mora da kaže da je ovaj burek izvrstan,,svaka cast....

Zala - 15. okt. 2009.
Duška,

baš ti puno hvala za pravi burek.

Lep pozdrav iz Slovenije

budapester - 1. nov. 2009.
evo posle mnogo muka konacno jednostavno rešenje, samo dobar sir i dobre kore (u Madjarskoj nema ni dobrog sira ni kora za gibanicu)....to je to, upravo mi je stigla posiljka iz Osijeka (a to je isto kao da je iz Umke) pa mogu da pocnem....hvala lepo.

Pepelaska - 3. nov. 2009.
Hvala puno na ovom receptu, izvrstan je i isto kao kupovni.

Pozdrav i svako dobro!

snezana-nensi- - 31. okt. 2011.
burek je savrsen,ja stavljam i spanac i sir super je poz

sanjasanjalica - 22. apr. 2012.
Burek je pravi!!!Kao iz pekare!Hvala za predivan recept,redovno ga pravim.

Suzana71 - 23. sep. 2012.
Pravila sam ga vise puta u zadnje vrijeme, fenomenalan je, recept je zbilja nerazuman, ali tko se bavim kuhanjem lako ga moze shvatiti. MMMMMMMMM....ODLICNO

elektra4- - 10. okt. 2012.
Nije nerazuman nego nerazumljiv ukoliko ga ne shvatate ali evo ja od prve napravila i sve ok, znaci sve je to relativno koliko ko ima iskustva.

Vlada77 - 10. jul. 2014.
Ljudi ovo zvuci super ali molim vas kada objavljete recept da kazete na kojoj temperaturi i koliko dugo se ovo pece. Hvala.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Pomoć

KUPIO SAM BUREK SA SIROM ALI NEPISE KOLIKO MINUTA I NA KOJU TEMPERATURU DA SE PECE?
MOLIM SAVET.

petee

Boršč čorba od cvekle na brz način


1 glavica luka na kockice
1 veći krompir na kockice
1 cvekla očišćena i naribana na krupno
kockica govedje supe
kocka…

jojaj

Salo za salcice u sev. Americi

Još jednom ista dilema, ali ovaj put sa srećnim zavrsetkom :)

Da ponovimo razlike za sve naše ljude po severnoj Americi - salo za salenjake…

Majda

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…