Pogačice sa kuvanim krompirom i kiselom pavlakom

Datum objavljivanja: 2. avg. 2015. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Ruska


mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

3 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

4 1/2 šoljebrašna
3male kašike kvasca
200 gmaslaca
3jajeta
1/2 šolješećera
1 1/2male kašike soli
1 šoljakefira ili mleka
Fil:
5 komadakrompira
1 šoljamleka
soli
1 glavicacrvenog luka
2-3 kašikekisele pavlake
narendanog tvrdog sira
1jaje + 1 mala kašika vode
3 velike kašikemaslaca

Priprema

1

U malu činiju usuti mlak kefir ili mleko, malo šećera i kvasac. Činiju ostaviti sa strane da kvasac naraste.

2

U veliku činiju usuti brašno, ostatak šećera, so i polako promešati.

3

U posebnoj činiji umutiti jaja i postepeno dodati omekšani maslac. U umućena jaja dodati kvasac i sve polako dodavati u činiju sa brašnom. Napraviti testo.

4

Testo namazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i ostaviti činiju na toplom mestu da testo naraste.

5

U medjuvremenu pripremiti fil.

6

Krompir oprati, oguliti i skuvati u slanoj vodi.

7

U topao i ocedjeni krompir dodati mleko i napraviti pire.

8

Na ulju i laganoj vatri dinstati iseckani luk. Luk dodati u pire krompir.

9

Testo staviti na radnu, brašnom posutu površinu.

10

Zatim testo podeliti na 16 jednakih delova. Svaki deo napraviti u oblik loptice.

11

Loptice poredati u tepsiju obloženu pairom za pečenje.

12

Donjim delom čaše pritisnuti svaku lopticu i napraviti malo udubljenje.

13

Zatim svaku lopticu napuniti sa pripremljenim krompirom. Na krompir staviti malo kisele pavlake i narendanog sira.

14

Loptice pre pečenja namazati sa umućenim jajetom i vodom.

15

Loptice peći 20 min. na temperaturi 185°C.

16

Pečene pogačice namazati sa maslacem.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…