Azijski slatki hleb

Datum objavljivanja: 17. feb. 2015. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Kineska


mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

5 šoljabrašna
1/3 šolješećera + 4 male kašike šećera
1 mala kašikasoli
2jajeta
1 šoljamleka
4male kašike kvasca
6 velikih kašikamaslaca
Tangzhong
1/3 šoljebrašna
1 šoljavode

Priprema

1

Priprema Tangzhong-a: u malu šerpu staviti 1/3 šolje brašna i 1 solju vode. Polako promešati i na laganoj vatri kuvati. Voditi računa da se ne stvore grudvice od brašna prilikom kuvanja. Kuvano brašno ostaviti da se ohladi.

2

U veliku činiju staviti brašno, šećer, so i kvasac i polako promešati.

3

U maloj činiji umutiti jaja, omekšani maslac, kuvano brašno (tangzhong) i mleko.

4

Zatim smesu od jaja polako dodavati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo za hleb. Testo premazati sa uljem i pokriti sa vlažnom salvetom i ostaviti na toplom mestu.

5

Nadokislo testo podeliti na 4 jednaka dela. Deo po deo oblikovati u male loptice, pokriti sa vlažnom salvetom i ostaviti 15 min.

6

Posle 15 min.svaku lopticu razvuci u oblik ovala i presaviti sa obe strane do polovine i sa kraće strane testo uviti u rolat. Male rolate staviti u podmazanu tepsiju.

7

Testo pokriti sa vlažnom salvetom i ostaviti da malo naraste.

8

Testo premazati sa umućenim jajetom.

9

Testo peći 30 min. na temperaturi 165°C.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…