Hleb sa tikvom (Kabocha Squash), feta sirom i Šunkom

Datum objavljivanja: 11. dec. 2014. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Američka

mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

3 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

450 g	tikve
	maslinovog ulja
	so, biber
2	male kašike kvasca
200 g	Šunke ili mesnate suve slanine
1 glavica	crvenog luka
1/2 šolje	mleka
2	jajeta
2 velike kašike	ruzmarina
450 g	brašna (300 g belog brašna i 150 g braon brašna)
200 g	feta sira

Priprema

Tikvicu očistiti i iseći na kocke.

U malu činiju staviti malo maslinovog ulja, so, biber i dodati isečenu tikvicu. Sve polako promešati i staviti u podmazanu i papirom obloženu tepsiju.

Tikvicu peći 35-40 min. na temperaturi od 200°C.

U medjuvremenu, dok se tikvica peče, na malo maslinovog ulja ispržiti iseckanu Šunku ili slaninu.

Pečenu Šunku izvaditi iz šerpe i staviti u činiju i ostaviti sa strane.

U istu šerpu, staviti malo maslinovog ulja i dodati iseckani luk. Luk malo dinstati. Zatim ga staviti u činiju u kojoj se hladi Šunka.

U malu činiju staviti 1/2 šolje vode i kvasac i ostaviti da kvasac naraste.

U drugoj činiji umutiti jaje i mleko.

U veliku činiju staviti brašno, 2 male kašike soli, 2 male kašike maslinovog ulja, ruzmarin, biber, Šunku sa lukom, kvasac i mleko i napraviti testo. Testo premazati sa malo ulja, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste.

Testo kasnije staviti na brašnom posutu ravnu površinu, malo razvuci i posuti sa pečenom tikvicom i izmrvljenim feta sirom.

Testo polako uviti i staviti u podmazanu i brašnom posutu tepsiju veličine 14x24 cm. Posuti malo ruzmarina po testu pre nego sto se stavi da se peče.

Testo peći 60 min. na temperaturi od 160°C.