Pizza sa pletenim pokrivacem

Datum objavljivanja: 23. apr. 2014. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


DZEKSON

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Prvi cilj mi je bio da isprobam pletenje, moglo se to i sa nekom lisnatom pogačom, ali jela nam se pizza, pa sam pravila ovako :)


Sastojci

400 gbrašna
20 gsvežeg kvasca
250 mlmleka
30 mlulja
1 kašičicasoli
1 kašičicašećera
materijal za nadev koji volite
1jaje za premazivanje

Priprema

1

Dakle, akcenat nije na pizzi, nego na njenom pokrivacu.

2

Zamesiti testo tako sto u sredinu brsna namrvite kvasac, preko stavite jednu kašičicu šećera, a po ivicama brašna jednu ravnu kašičicu soli, a onda dolivate mlako mleko i na kraju ulje.

3

Pokriti testo i ostaviti da naraste.

4

Kad testo naraste, podeliti ga na dva dela.

5

Od jednog dela napraviti podlogu za pizzu prečnika oko 28 cm za okruglu tepsiju istog prečnika i staviti je u tepaiju na papir za pečenje.

6

Od drugog dela napraviti kruh iste veličine i zaseći ga kao na slici.

7

Sad, gledano od sredine, uzeti drugu petlju, provuci ispod prve, pa uzeti treću i provuci ispod druge i tako redom.

8

Kad završite pletenje, prebacite u tepsiju preko nadeva.

9

Ja sam za nadev koristila kečap, rendanu pileću salamu, sir, rendani kačkavalj, šampinjone i origano, a vi možete sta se vama svidi.

10

Uključiti rernu na 200°, a pizzu premazati umućenim jajetom.

11

Kad se rerna zagreje, peći 20 -ak min.

12

Postupak za pletenje sam ucila odavde :

13

http://www. youtube. com/watch? v=jcLMbaPH8 OM

14

želim ovom prilikom i da zahvalim Mubi koja na fejsu vodi grupu Ostala je samo slika, koja nas sve podržava da usavrsavamo "igranje sa testom", kako to ona zove :)


Članovi kojima se dopada recept

  • banjalucanka

Komentari

Vesna-N - 23. apr. 2014.
Umetnost, šta drugo reći!

DZEKSON - 24. apr. 2014.
Hvala, radila sam na sebi :)

banjalucanka - 24. apr. 2014.
Zlatne ruke, nema šta!

DZEKSON - 25. apr. 2014.
hvala, banjalucanka, vezbalo se :)

vibi - 29. apr. 2014.
Predivno
Pokusala sam otvoriti proces pletenja na youtube, ali nesta nije ok.

DZEKSON - 30. apr. 2014.
http://www. youtube. com/watch? v=jcLMbaPH8 OM

DZEKSON - 30. apr. 2014.
dobar je link, nego ovde ne dozvoljavaju da bude aktivan




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…