Kim čorba
Datum objavljivanja: 7. feb. 2013. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna
SvetaX (posetilac)
Uvod
Ova, nekada sirotinjska, čorba se takođe zove i klin čorba. Osnovna verzija se pravi od masti, brašna, kima i kockica starog hleba. To smo morali doraditi.
Sastojci
| ulje i puter | |
| veća glavica luka | |
| 2 kašike | šećera |
| 1 kašika | brašna |
| limun | |
| 1-2 | goveđe kocke |
| pavlaka | |
| kockice | belog hleba |
| kim, so ili vegeta, biber |
Priprema
Na pola dl ulja pržiti šećer dok ne dobije smeđu boju. Dodati sitno seckan crni luk i dinstati 5-10 min. Dodati kašiku brašna, kratko propržiti i naliti 1,5 l vode. Ubaciti kašičicu mlevenog kima, kocke, biber, struganu koricu od limuna i kuvati pola sata. Na kraju umešati 1-2 dl umućene kisele pavlake (milerama) i sok od limuna po ukusu. Dosoliti vegetom ili solju po ukusu. Služiti sa kockicama hleba proprženim na puteru ili ulju.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.