Krem čorba od pečuraka i spanaća

Datum objavljivanja: 16. mar. 2013. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Uvod

U našoj kući sve što se jede sa kašikom je dobrodošlo, danas smo imali bezmesni ručak i veoma nam je prijalo


Sastojci

250 gšampinjona
150 gspanaća
2male ljutike/aljme/arpadžik
3 čenabelog luka
1 vezazeleni za supu (paškanat, šargarepa)
pola glavicecelera
1 vezaperšuna
pola kašičicebibera u zrnu
1lovorov list
po ukususo i beli biber
1jaje
po ukusulimunovog soka
po ukusukisela pavlaka

Priprema

1

Šampinjone, spanać, zelen i celer očistite i operite.

2

Šampinjone iseći na tanke listiće, zelen i celer na sitnije kockice a spanać blanširati vrlo kratko, samo da svene i iseckati. Vodu sačuvati, sa tim ćemo naliti čorbu.

3

Na malo ulja propržiti sitno seckanu ljutiku/aljmu/arpadžik, dodati šampinjone i njih pržiti dok voda ne uvri. Dodati ostalo povrće sa sitno seckanim belim lukom i malo prodinstati.

4

Naliti sa vodom u kojoj ste blanširali spanać i dodati još da imate 2 litre tečnosti, ubaciti lovor i biber u zrnu.

5

Kuvati dok povrće ne omekša.

6

Polovinu povrća izvaditi a ostatak izmiksati štapnim mikserom. Vratiti ostatak povrća i blanširani spanać.

7

Umutiti jaje sa kiselom pavlakom i nekoliko kašika limuna, sipati vrelu tečnost postepeno u jaja, stalno mešajući sa žicom i na kraju sve vratiti u šerpu sa čorbom.

8

Posoliti i pobiberiti po ukusu, posuti sa seckanim peršunom i po želji možete staviti prepečene krutone po čorbi.

9

Ova čorba može biti i posna, izostavite jaje i kiselu pavlaku.

10

Poslužiti toplo.

11

Prijatno!!!!


Članovi kojima se dopada recept

  • pristinka
  • milica393
  • californication
  • jevticbozidar
  • vibi
  • Komunikativna
  • zoomzoom
  • Bonafides
  • Jelena76
  • plus
  • Senka90
  • marija-24
  • sarajevo
  • Pavlova
  • kriska
  • banjalucanka
  • appassionata
  • dadamama

Komentari

mrva29 - 16. mar. 2013.
Ova corba mora da se proba.Divno izgleda.Pravicu je sutra.Sada je kasno.Hvala.Veliki ti pozdrav saljem.

DZEKSON - 17. mar. 2013.
Fina corbica, a moze i posna varijanta.

Pomoravka - 17. mar. 2013.
Hvala mrvice moja. Da Džeki, ovo može biti i posna varijanta. Postavit ću neke posne recepte,jer nam post uskoro počinje.

dadamama - 17. mar. 2013.
Ova corbica izgleda savrseno, bas je po mom ukusu, samo da li mozete da mi kazete sta je ljutika/aljma/arpadžik, jeste da ste napisali tri sinonima, ali meni nazalost ni jedna od ovih reci nisu poznate. Unapred hvala.

Pomoravka - 17. mar. 2013.
Hvala dadamama,to je onaj sitni luk, na engleskom je shallots, pogledaj ovde, ostaviću link, meni se taj luk najviše sviđe, mada, ako ga nemaš, koristi manju glavicu crnog luka.Topli pozdrav

http://isearch.avg.com/images?s=sideNav&cid={99D8526C-B8F7-4C21-8BBB-A64BF10E19AF}&mid=6a702c1d5ff3b6e5314971537a0105a8-ff3a28641ffdb9f279551d051a66fd8b89d25958&ds=AVG&lang=en&v=14.2.0.1&sg=&pid=avg&pr=fr&d=2012-06-05+10%3a02%3a42&sap=dsp&q=shallots

Pomoravka - 17. mar. 2013.
Oprosti ovo sve se ne pretvori u link nego u pitaj Boga šta, pokušaću ponovo

http://en.wikipedia.org/wiki/Shallot




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Savet oko paradajza

Kupio sam jako puno paradazja. Imam luk i ljute papricice. Dajte neki savet šta da napravim. Hvala i pozdrav svima.

Vlada77

Šta bi sa SC kuvarom?

Šta bi sa SC kuvarom?
Jel` vidite isto što i ja!?

Na naslovnoj strani SC-a, između ostalih vesti, provuče se i neki recept.
SC…

kriska

Beli mak - jeste li ga već kostali? :)

Veliki pozdrav svima!

Nije me dugo bilo pa je red da se prvo malo ispozdravljamo ;)

E sad, dragi moji situacija je sledeća:
Isla…

Zar_Ptica

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…