Pačija supa

Datum objavljivanja: 2. jan. 2013. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska


Zar_Ptica

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

2 sata

Ukupno vreme

2 sata

Uvod

Divna pačija supa, koja je kod mene danas na meniju.


Sastojci

3 lvode
pola kilogramapačetine za supu (leđa, šije, želuci i sl.)
2šargarepe
2pastrnaka
1manji celer
1krompir
1luk
1 kašikasoli
prstohvatšećera
nekoliko zrnabibera

Priprema

1

Na plotni ispecite luk najpre: stavite da se ringla zagreje, luk (zajedno sa ljuskom) presećite po pola, i pecite dok ne počne onako lepo da miriši, i dok se dole ne uhvati malo "onog crnog".

2

Sve sastojke stavite u duboku šerpu i kuvajte na tihoj vatri, da vri, barem 90 min. odnosno dok svi sastojci ne omekšaju (kada probodete nožem, da nož lagano prođe kroz svaki sastojak).

3

Ostavite na hladnu ringlu da se slegne, a zatim procedite.

4

Po želji zakuvajte rezance, knedle ili taranu.

5

Supa se služi dok je vruća, a povrće i meso iz supe služite odvojeno, uz dodatak sosa po izboru.

6

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Komentarisanje je isključeno na ovom receptu.


Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…