Sočivo – roze boje (eng. Masoor)

Datum objavljivanja: 25. maj. 2011. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Indijska


DragonNest

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Sočivo je veoma zdravo, ali u našoj ishrani izuzetno malo zastupljeno. U Indiji je svakodnevno prisutno na trpezi, a u svakom delu Indije se sprema na drugačiji način. Napravila sam modifikaciju onoga što sam živeći sa njima naučila i svako ko je probao jelo, bio je oduševljen. Kod nas je poznata samo jedna vrsta sočiva, zelenog i pljosnatog, a postoji izuzetno puno vrsta. Masoor je roze boje i pljosnato, izuzetno zdravo za digestivni sistem. Servira se kao čorbica ili kao preliv za pirinač uz glavno jelo.


Sastojci

1 čajna šoljasočiva
5cm praziluka
1 čenbelog luka
1 čajna kašikatucane aleve paprike
1 kafena kašičicaslacice
1 čajna kašičicabelog kima (ili par zrnaca crnog)
5 zrnabibera
so
2 kafena kašičicaparadajz paste (ako nemate onda može tomatino, oko 100 ml)
1 čajna kašičicaturmarika (kurkuma), ako nemate može kari
sok od limuna

Priprema

1

U vodu potopiti sočivo i ostaviti da odstoji 30 min.

2

Kuvati ga sa paradajz pastom, turmarikom, biberom i solju.

3

Na malo ulja (kafena kašičica) propržiti slacicu, kim i alevu papriku, dodati izbledan. crni i beli luk, kad se izdinsta preliti preko toga sočivo, dodati vode ako je potrebno.

4

Kad se malo prohladi, nacediti limunov sok, po želji ubaciti peršun.

5

Ovo jelo može da se jede u dve varijante, čorbasto ili ako se socivo raskuva kao potaz.


Članovi kojima se dopada recept

  • OgiliK
  • Jelena76
  • Aleksa
  • terra

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…