Supa od krompira i celera sa dimljenom pastrmkom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna


Julijulijana/Wohnen und Garten (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Jednostavni dodaci sa super efektom. Ne samo za svečani ručak nego i za svaki dan. Brza i jednostavna priprema. Đumbir se ili voli ili ne. Činjenica je da je vrlo zdrav i da ovoj supi daje posebnu notu. Ko ga ne voli može ga izostaviti.


Sastojci

250 gkrompira
150 gjabuka
300 gcelera
1parče đumbira (veličine po želji)
1 lsupe od povrća (razmućena vegeta ili začin C)
50 gsemena suncokreta
50 gdimljene pastrmke
1 čaša(150 g) kisele pavlake
so po ukusu
1/2 kafene kašičicešećera
2 kašikeiseckanog peršuna

Priprema

1

Oljuštiti krompir, jabuku, celer i đumbir i iseći na kockice. Začin C ili vegetu razmutiti u 1 l vode i kada proključa dodati isečeno povrće i voće. Poklopljeno kuvati oko 20 min.

2

Dok se povrće kuva, semenke od suncokrete propržiti u tiganju od teflona bez masnoće dok ne dobiju žuto zlatnu boju i staviti u tanjire. Pastrmku iseći na sitne komade. Kuvano povrće sa supom ispirjaniti štapom za pirjanje ili u multi praktikeru i začiniti kiselom pavlakom, solju i šećerom.

3

Supu sipati u tanjire sa suncokretovim semenom i servirati sa iseckanim peršunom i parčićima dimljene pastrmke.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

kangaroos - 24. feb. 2010.
izvanredna supica,

kad blendiarate povrce da li vam ostaju oni koncici od celera. Meni se to desava kad koristim celerove grancice.

bestmama - 25. feb. 2010.
Koliko ja znam,za supu od celera ide koren a ne drske-stabljike,tako da tu nema koncica,jedino da kod vas u Ausi nemate koren celera u prodaji.

kangaroos - 25. feb. 2010.
ima mamice i korijena kol'ko hoćeš al ja volim te izdanke. Svakako ću probati i sa korijenom. Hvala

julijulijana - 3. mar. 2010.
Za ovu supu se koristi koren celera. Ovaj drugi ja koristim samo u salati ali ga prethodno, kao kod boranije, očistim od vlakana.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…