Čorba od jagnjeće glave

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska


Dule (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1jagnjeća glava
4šargarepe
2korena celera
2korena paškanata
2korena peršuna
1 vezamladog luka
1/2 kilogramaspanaća
1kisela pavlaka od 200g
so
3jajeta

Priprema

1

Jagnjeću glavu naliti hladnom vodom i posoliti. Dodati šargarepu, celer, paškanat i peršun. Kuvati dok meso ne omekša. Procediti supu i odvojiti meso od kostiju pa ga vratiti u supu. Dodati sitno naseckan mladi luk i spanać pa kuvati još petnaest minuta. Skloniti sa vatre, ostaviti oko 5 min da se malo prohladi pa polako umešati kiselu pavlaku koju ste predhodno umutili sa jajima.

2

Prijatno!

3

Kada podgrevate čorbu ne dozvolite da proključa da se ne bi stvorili takozvani dronjci od jaja i pavlake.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

plemenita - 28. nov. 2009.
Šta je paskanat i kako se on prevodi na engleski?

krajputas - 28. nov. 2009.
Paskanat je Parsnip na engleskom. Evo i slike:

http://valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/47197

sweetpaprika - 28. nov. 2009.
grota jagne, grota kuvar ko pravi ovako corba

darling - 10. jan. 2011.
Super corbica izvanrednog ukusa hvala na receptu.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Kako samleti bademe, orahe, itd

Moja divna baka mi je pre nekoliko godina donela iz BG masinicu za mlevenje oraha. Nazalost, ona jako krupno melje, gotovo da kao da renda bademe, itd.…

Chian

Svezi i suvi kvasac

Suvi kvasac vicenom dodje u malim kesicama po 7g.

E sada me interesuje, koliko ta mala kesica od 7g kvasca je u svezem kvascu.

7g suvog…

MAKPO

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…