Krem čorba od cukina

Datum objavljivanja: 26. avg. 2019. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Na pijaci sam kupila 3 predivne zelene tikvice i odlučila sam da jednu iskoristim da napravim čorbu. Do sada nikada nisam pravila čorbu od tikvica pa sam pročitala mnogo recepatai onda napravila svoju verziju i po meni veoma uspešno.


Sastojci

200 gcukini tikvica (1 kom.)
140 gkrompira (1 kom.)
100 gšargarepe (1 manja)
1 čenbelog luka
malosoli
malobibera mlevenog
malomaslinovog ulja
300 mlvode
maloseckanog svežeg bosiljka
100 mlpavlake za kuvanje
50 mlvode

Priprema

1

Tikvicu oprati pod tekućom vodom i iseći prvo na ploške, pa trake i na kraju sitne kockice.

2

Krompir oljuštiti i iseći na sitne kockice.

3

Šargarepu oprati i iseći na sitne kockice.

4

Beli luk sitno iseckati.

5

Sveži bosiljak sitno iseckati (4 lista ostaviti za ukrašavanje).

6

U šerpi zagrejati maslinovo ulje i staviti sitno iseckanu šargarepu, tikvice i krompir.

7

Povrće promešajte.

8

Šerpu poklopite i dinstajte 5 min.

9

Skiniti poklopac dodajte vode samo toliko da pokrije povrće (cca 300 ml).

10

Dodati iseckani beli luk, so i biber, poklopite i kuvajte 25 min, odnosno dok šargarepa ne mekša.

11

Izvadite povrće rupičastom kašikom. Povrće usitnite štabnim mikserom i vratite u šerpu u kojoj se kuvalo.

12

Posudu od štapnog miksera isperite kružno sa 50 ml vode koju stavite u šerp sa krem čorbom te dodajte pavlaku za kuvanje.

13

Kuvajte na laganoj vatri dok ne proključa (5 min.).

14

Sklonite sa vatre, prebacite u posudice za serviranje i ukrasite listovima svežeg posiljka te poslužite toplo.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…