Rizoto od ječma i šampinjona

Datum objavljivanja: 26. dec. 2015. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Američka

mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

3 šolje	ječma
6-7 šolja	tople vode ili bujona od povrća
560 g	iseckanih šampinjona
1 glavica	iseckanog crvenog luka
4-5 češnjeva	iseckanog belog luka
1/2 šolje	belog vina
1/3 šolje	parmezan sira
1 mala kašika	soli
	peršuna, cilantra ili ruzmarina

Priprema

U šerpu usuti malo ulja i na laganoj vatri dinstati luk par min. Dodati iseckane šampinjone i nastaviti sa dinstanjem par min. Dodati beli luk. Malo sve promešati.

Dodati belo vino i usuti jednu solju vode ili bujona.

Kuvati navedene sastojke i polako dodavati vodu ili bujon. Kada se skuva ječam dodati parmezan sir, peršun, cilantro ili ruzmarim.

Služiti toplo.