Brudet od bakalara

Datum objavljivanja: 13. apr. 2017. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Hrvatska


elektra4-

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

2 dana

Ukupno vreme

2 dana

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

suvi bakalar potrebno je namakati dan-dva i menjati vodu


Sastojci

1bakalar od oko 600 g a moze i veci
700 gkrompira
2crna luka
3-4 čenabelog luka
lovorov list
so, biber
pelati od paradajza
maslinovo ulje

Priprema

1

Bakalar močiti 2 dana pa ga skuvati u vodi kojoj smo dodali mrkvu, celer, peršun, biber u zrnu i lovor. Skuvati ga "dopola"sat, sat i pol (da se može oguliti i skinuti koža), jer će se još krčkati u brudetu.

2

U lonac zažutiti crni luk, dodati beli luk pa slagati ploške krompira i iskidani i očišćeni bakalar. Posuti peršunom i biberom, posoliti po ukusu. Kuva se otprilike 45 min.

3

Zaliti vodom od kuvanja bakalara. Ostatak vode može se iskoristiti da se zakuva supa sa pirinčem.


Članovi kojima se dopada recept

  • Vesna-N

Komentari

Vesna-N - 27. dec. 2014.
Super elektra4.

elektra4- - 27. dec. 2014.
:-) Da, bilo ga je gušt pojesti.

Vesna-N - 27. dec. 2014.
Mogu samo zamieliti, jela sam ga davnih 80-ih godina proslog stoleca! :)

elektra4- - 27. dec. 2014.
Zasto ne probas opet? Verujem da suvog bakalara ima za kupiti kod tebe.

Vesna-N - 27. dec. 2014.
Nema elekta4. Pre 4 godine sam ga videla u Novom Sadu. Znaci samo u vecim gradovima ga mogu nabaviti. A cena mu je bila astronomska. Ima dana pa cu sigurno praviti

elektra4- - 27. dec. 2014.
BUde nekada smrznutog bakalara,dosta je slan, NIje okus skroz isti ali je jeftiniji,poz

Vesna-N - 27. dec. 2014.
Hvala na informaciji elektra4




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…