Slatki kornetići

Datum objavljivanja: 8. nov. 2013. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Italijanska


chokolino

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Zasučite rukave, osmijeh na lice i sretno!


Sastojci

Lisnato tijesto:
250 gputera
500 gbrašna
3 dlvode
prstohvatsoli
puding od vanilije
50 gšećera
300 mlmlijeka
voće po izboru ili
džem ili
pekmez ili
sladoled

Priprema

1

Na sobnoj temperaturi ostavite puter da omekša.

2

Umijesite tijesto od brašna (500 g), vode i malo soli.

3

Razvaljajte ga u radijusu od 30-ak cm.

4

Po tome razmažite cijeli puter, i zarolajte tijesto kao palačinku.

5

Sada ga oprezno premijesite. Oprezno samo zato da vam ne izleti sav puter na početku van. Tijesto će biti dosta gnjecavo, i treba dosta brašna dok ga se mijesi (cca 100-200 g).

6

Mijesite ga dok ne postane jednoliko da izgubi vlaknastu strukturu. Mora biti dosta mekano. Kada se ohladi očvrsne, zato ne pretjerivati s brašnom. Ja ga podijelim u dvije kugle.

7

Dalje postupak znate, radite s njim sto vas volja. Isto kao i s kupovnim samo sto kada probate svoje lisnato tijesto, više ga necete kupovati!

8

Eh kada je tijesto spremno za razvijanje, razviti ga i isjeći na trakice (cca 1,5 ili 2 cm)

9

ukoliko nemate kalupe za pravljenje korneta, napravite ih od aluminijske folije, jednostavno napravite "fišek" (vise njih) zatim omotajte trakice okolo fiseka ( veličinu sami odredite, da li će to biti veći fiseći a manje komada, ili će to biti manji fiseći a više komada)

10

rernu ugrijte na 180°C, namazite svaki kornet žumancetom i stavite peći nekih 20 min. kada je gotovo svaki aluminij odvojite od korneta i pripremite za punjenje.

11

za to vrijeme napravite puding po volji, u ovom slučaju ja sam napravio puding od vanilije.

12

i poslužite sa voćem koji želite, ja sam napravio nešto poput džema, koristio sam zaledjeno sumsko voće, 400 grama sumskog voća šećer i gustin a može i džemfix, u tom slučaju slijedite upute sa gustina ili džemfiksa.


Članovi kojima se dopada recept

  • Aleksandar_Lebowski

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…