Atomska pita sa kajsijama

Datum objavljivanja: 12. jul. 2013. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Prošle godine sam na FB stranici Tortekolači. com. naišla na veoma interesantan recept Atomska pita sa šljivama i odmah sam ga isprobala i stvarno mi se pita sviđala, koliko po načinu izrade toliko i po izuzetnom ukusu. Kako je došlo vreme kajsija pomislila sam da bi i sa kajsijama ova pita bila najverojatnije veoma ukusna i naravno nisam pogrešila. Razlika u sastavu je u količinama izraženim u gramima, a ne u mililitrima kao u orginalnom receptu, kao i u izboru voća.


Sastojci

Za testo:
300 goštrog brašna
300 gkristal šećera
250 gpšeničnog griza
1 kesicapraška za pecivo
Za nadev:
1 kgzrelih kajsija
6 kašikakristal šećera
2 kesicevanilin šećera burbon
Za preliv:
2jaja
0,6 dclulja
5 dclmleka
Za posipanje:
3-4 kašikešećera u prahu

Priprema

1

Brašno prosejati sa praškom za pecivo, dodati šećer i pšenični griz i dobro promešati.

2

Smesu podeliti na 3 dela (1x284 g i 2x283 g)

3

Kajsije oprati, podeliti na četvrtine i podeliti na 2 dela.

4

Posebno promešati 6 kašika kristal šećera i 2 kesice vanilin šećera burbon.

5

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 20 cm. x 29 cm. premazati margarinom, staviti papir za pečenje kojega isto premazati margarinom.

6

284 g pomešanih suvih sastojaka za testo rasporediti po dnu tepsije.

7

Na suvo testo poslagati prvu polovinu očišćenih na četvrtine narezanih kajsija.

8

Ja sam slagala u 7 redova po 7 četvrina.

9

Kajsije posuti sa 3 kašike mešavine šećera i vanilin šećera.

10

Na naslagane kajsije lagano posuti 283 g suvih sastojaka za testo da bude ravnomerno posuto po kajsijama.

11

Na suvo testo slagati drugu polovinu očišćenih na četvrtine narezanih kajsija na isti način kao i prvi red.

12

Zatim kajsije posuti sa 3 kašike mešavine šećera i vanilin šećera.

13

Na naslagane kajsije lagano posuti 283 g suvih sastojaka za testo da bude ravnomerno posuto po kajsijama.

14

Priprema preliva:

15

Jaja, ulje i mleko mikserom umutiti da postane ujednačen preliv.

16

Preliv lagano preliti preko testa da bude svuda ravnomerno preliveno.

17

Viljuškom lagano gusto izbockati celu površinu (i gde su kajsije i gde ima praznina) da bi preliv došao do dna tepsije.

18

Staviti peći u zagrejanu rernu na 200° i peći 40 min.

19

Pečenu pitu zajedno sa papirom za pečenje prebaciti na tacnu za posluživanje (ne okretati nego ostaviti na donjem papiru) i lagano osloboditi stranice kolača od papira za pečenje.

20

Pečenu pitu ohladiti, posuti šećerom u prahu i rezati na kocke.

21

Ja sam dobila 24 parčeta pite.


Članovi kojima se dopada recept

  • vibi
  • banjalucanka
  • nikolic2010
  • goga1505
  • sladjasam
  • DZEKSON
  • SweetTooth
  • sarajevo59
  • Danijela83
  • dadamama
  • terraeststella

Komentari

DZEKSON - 16. jul. 2013.
Slican kolac, bez preliva a sa jabukama, pravila sam za post na vodi i bio je odlican, tako da ovaj sa prelivom mora da bude dobar i ukrascu ideju da napravim recept za kolac na vodi :)

Vesna-N - 16. jul. 2013.
DZEKSON,ovo je prelepa sočna pita. Prvi put kad sam je radila sa šljivama nisam mogla verovati da će biti tako ukusna. A sa kajsijama mi je još bolji jer su kiselije. A ideja je stvarno dobra. Istina nabockaš se, ali se isplati. Ako je ne nabockaš uzduž i popreko ne može preliv da prođe do dna.

sladjasam - 18. jul. 2013.
Vesna, slika ovk kolaca izgleda nacrtana, predivna je.
Napravicu za vikend, nadam se da ce biti kao tvoja

Vesna-N - 19. jul. 2013.
Hvala sladjasam. Samo je gusto izbockaj do dna sa vilju[kom u svim smerovima da preliv uspe prilikom pecenja da dodje do dna i ne moze da omane.

elektra4- - 20. jul. 2013.
Ajde Vesna-N doktorirala si na receptima :-) ....ocekujemo TV emisiju da komercijaliziras ovo znanje )

Vesna-N - 20. jul. 2013.
Hvala elektra4, na komplimentu, ali ja još uvek učim pa učim i uvek nađem nešto novo što nisam znala.

elektra4- - 20. jul. 2013.
Citav zivot tako ali imas i mozes nesto poceti na obostranu korist.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…