Rolat sa karamel keksom i kokosom

Datum objavljivanja: 2. jan. 2013. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Rumunska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

8 sati

Uvod

Sitnih kolača za Božić, Novu Godinu i slave nikad dosta. .. evo još jedne ideje, ako volite rafaelo kuglice volećete i ovaj rolat. Pa da započnem Novu Godinu sa receptom za kolače


Sastojci

Sastojci za karamel keks:
100 gšećera
175 mlmleka
150 gmlevenog plazma keksa
Sastojci za rafaelo premaz:
3 kašikevode
60 gšećera
100 gputera
100 gmleka u prahu
50 gmlevenog kokosa
i još
1 listsrednje veličine oblande

Priprema

1

U manju šerpicu staviti šećer i na nižoj temperaturi ostaviti da se otopi dok ne dobije lepu karamel boju, dodati mleko (umesto mleka može i voda) i kuvati, mešajući dok se šećer potpuno ne otopi. Dodati samleveni keks i sve brzo dobro sjediniti.

2

U originalnom receptu ne kaže da li list oblande prethodno držati između dve vlažne krpe da omekša (ja sam se bojala da mi oblanda ne pukne prilikom motanja pa sam je ipak držala vrlo kratko između dve vlažne krpre) premazati karamel keks preko lista oblande.

3

Uporedo sa kuvanjem prvog fila kuvati i drugi fil, da bi oba bila topla kad se premažuju. (sledeći put ću probati sa toplim filovima preko oblande bez da je stavljam između dve vlažne krpe pa ću videti da li ćemi oblanda pući prilikom motanja)

4

U šerpicu staviti puter i šećer sa tri kašike vode i na srednjoj temperaturi, mešajući, pustiti da se otopi. Skloniti sa šporeta i umešati mleko u prahu i kokos i sve dobro, mešajući žicom za mućenje sjediniti. Ovu kremu premazati preko karamel keksa i uviti u rolat.

5

Uviti u najlon foliju i ostaviti na hladnom mestu da se dobro ohladi. Ohlađeno seći na šnite 2-3 cm široke. Najbolje je koristiti oblandu sa većim kockama (vizualno lepše izgledaju kad se iseku nego sa sitnim kockama. Ja sam koristila sa sitnim kockama jer nisam imala druge a originalni recept je sa krupnijim kockama) Kada premažujete oblandu krupne kocke okrenite prema radnoj površini a premazati stranu koja je ravna.

6

Originalni recept je odavde : http://www. dulciurifeldefel. ro/rulada-ću-biscuiti/

7

Prijatno!!!!


Članovi kojima se dopada recept

  • finstar
  • pristinka
  • Bini2
  • sarajevo
  • goga1505
  • nela065
  • Pavlova
  • kondor2
  • terra
  • dadamama
  • kojipas
  • opera
  • atina
  • nikolic2010
  • baby65
  • snow
  • Jelena76
  • dany_zeljko2012

Komentari

mrva29 - 2. jan. 2013.
Divno,lepo i ukusno.

Pomoravka - 3. jan. 2013.
Hvala mrvice

-Ni-na - 3. jan. 2013.
Pomoravka, zlatne ruke imas.
P.S.
ako se ne varam zivis u Kanadi? Gde nabavljas plazma keks-ako nije tajna?

Pomoravka - 3. jan. 2013.
Hvala -Ni-na. Do skoro ga je bilo u Merkatoru ( Sheppard i Victoria Park ) i ja kupih malu zalihu za ovu godinu.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…