Fina torta od oraha

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


radoznalo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Kora:
10jaja
10 kašikašećera
4 kašikebrašna
300 gramamljevenih oraha
Fil:
4jajeta
200 gramašećera u prahu
100 gramačokolade za kuvanje
200 gramaputera
1 kesicašlaga

Priprema

1

Mikserom umutiti jaja, šećer i dodati soli na vrh noža. Masa treba da bude dobro umućena i čvrsta.

2

U međuvremenu pripremiti kalup u kojem će se peći torta (premazati puterom i posuti brašnom).

3

Kada je smjesa od jaja umućena, u to dodati 300 grama mljevenih oraha i 4 kašike brašna.

4

Masu lagano promiješati drvenom kašikom, nikako mikserom. Sipati je u kalup i peći.

5

(Pečenje ove kore traje duže jer ja pečem cijelu koru pa je poslije izrežem na tri dijela. Meni je tako bolje i nisam probala da pečem kore posebno. Možda bih time pokvarila recept.)

6

Koru prvo peći na laganoj vatri dok ne porumeni, a zatim pojačati i prekriti odozgo folijom da bi se kora što bolje "izvukla", jer ova kora treba da ostane sočna,

7

nikako prepečena.

8

Kada je kora pečena (na rubovima se odvaja od stranica kalupa), držati je koji minut u otvorenoj rerni, a zatim je izručiti na rešetku i dobro ohladiti.

9

U međuvremenu pripremiti fil:

10

U dublju činiju staviti 4 jajeta i 200 grama šećera i neprestano miješati na pari, dok se ne dobije lijepa

11

i glatka masa.

12

U vruću masu dodati 100 grama čokolade (poluslatke) za kuvanje i miješati dok se čokolada ne istopi.

13

Fil skinuti i prohladiti. U mlak fil dodati 200 grama putera. Dobro miješati da se izjednači. Posebno umutiti jedan šlag, koji nećemo šećeriti, i dodati ga u fil. Opet lagano promiješati.

14

Koru pažljivo presjeći koncem na tri dijela i filovati. Ostatkom fila premazati cijelu tortu, posuti sa strane

15

mljevenim orasima, a odozgo grubo sjeckanom čokoladom. Probajte, sigurna sam da će vam se svidjeti:-)


Članovi kojima se dopada recept

  • Amani
  • vegasway
  • abetarja

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…