Mančmelov kolač

Datum objavljivanja: 8. avg. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

12 sati

Sastojci

Kora:
5žumanaca
200 gšećera
200 gbrašna
2 kašičicepraška za pecivo
2 kašikekakao praha
100 mlulja
200 mlhladnog mleka
Fil:
5belanaca
300 gšećera
150 mlvode
12 listićazelatina
Ostalo:
čokoladna glazura
malohladnog butera

Priprema

1

Žumanca umutiti sa šećerom, uljem i mlekom.

2

Dodati mešavinu brašna, praška za pecivo i kakao praha, sve dobro promešati – izjednačiti i izručiti u pleh podmazan buterom (23x31 cm) i peći na 180°C (rerna s ventilatorom) 22-25 min.

3

Pečenu koru ostaviti u pleh da se ohladi, a zatim preko naneti pripremljen fil i najmanje 6 ostaviti u frižider da stoji (najbolje preko noći).

4

Preko stegnutog – želatiranog fila preliti čokoladnu glazuru, ponovo vratiti 2 h u frižider da stoji, a zatim seći i služiti.

5

Fil: Dobro umutiti belanca sa 100 g šećera, dodati šećerni sirup, želatin pripremljen po upustvu s kesice, dobro promešati i preliti preko hladne kore.

6

Šećerni sirup: 200 g šećera preliti sa vodom i na najjačoj temperaturi 8-10 min. kuvati.

7

Još vruć sirup po malo sipati u umućena belanca (u mlazu).


Članovi kojima se dopada recept

  • Gogolina
  • bella05
  • tashana68
  • Cima
  • Jelena76
  • Miss-J
  • bakica
  • banjalucanka
  • SweetTooth
  • slavna
  • Asca
  • cickos
  • trlja
  • Tekatokizukutaka
  • s481911p

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…